Уявіть, що берете соковиту пружну сливу та кусаєте, сік стікає по руках, а ви щасливо усміхаєтеся. Смак цих кісточкових фруктів із коштовним золотаво-бурштиновим відтінком варіюється від досить солодкого до доволі терпкого і кислуватого. Саме тому доцільно скуштувати одну перед тим, як будете додавати їх до страв.
Сливи можна додавати не лише у солодкі десерти, але й у салати, закуски та навіть супи. А качка, баранина та яловичини з цими фруктами – це справжня феєрія.
Ми зібрали для вас добірку страв зі сливами, аби ви могли приготувати щось смачненьке цими днями. А щоб ще більше збільшити споживання сезонних фруктів, перегляньте наші рецепти страв з грушею, гарбузом чи айвою.
Читайте також
ПорадиАйва: корисні властивості та що приготувати із неї 
ПорадиЕкспериментуємо з гарбузом. Рецепти від пирога до пасти і рулету
Гомбовці зі сливами
Якщо ви ніколи не чули про гомбовці зі сливами, ми розповімо вам про них. Це давня українська страва з кисломолочного сиру з начинкою із соковитих фруктів. Ніжність цих сирних кульок приємно доповнюють крихти з кукурудзяного борошна. Приготуйте гомбовці на сніданок та відчуйте справжній український смак.
Читайте також
ВідеоШтурханці з Полісся. Смачна та проста страва з картоплі та кисломолочного сиру 
ВідеоСекрети приготування лінивих вареників. Рецепт із дитинства
Компот зі слив
Яскравий рубіновий колір та насичений смак роблять компот зі слив особливо привабливим і для малечі, і для дорослих. Скільки його не приготуєте, будьте впевнені, що напій буде випитий вмить. А щоб зберегти його, закрийте кілька банок на зиму та насолоджуйтесь, коли заманеться.
Читайте також
Коктейлі та напоїНапій для підвищення імунітету. Рецепт компоту з кизилу на зиму 
Коктейлі та напоїВишнево-яблучний морс з імбиром
Соус ткемалі зі слив
Коли ми чуємо про соус ткемалі зі слив, одразу уявляємо якусь ароматну та насичену грузинську страву. Та він чудово смакує до будь-якого м’яса, рибних страв та навіть картоплі чи пасти. Гострий перець надає соусу ще більше характеру, а кінза – неперевершеного аромату.
Читайте також
Соуси10 хвилин і готово. Рецепт сирої аджики від Євгена Клопотенка 
ВідеоКраще за магазинний. Як зробити смачний кетчуп зі слив на зиму
Сливовий тарт
Крихке пісочне тісто особливо круто поєднується із солодкими сливами. Ось і маємо сливовий тарт, який так і вабить своїм глянцевим відблиском. Насиченості смаку надають кардамон, кориця та мелена кава, а апельсинова цедра приголомшує ароматом.
Читайте також
ВипічкаСтрава, що стала легендою: пиріг зі сливами з газети The New York Times 
ВипічкаДесерт по-французьки. Рецепт справжнього яблучного тарта
Салат зі сливами й телятиною
В залежності від сезону томати у звичних салатах можна заміняти на щось інше. Влітку це черешні, а восени – свіжі соковиті сливи. Тож скористайтесь нашою порадою та проекспериментуйте, приготувавши салат зі сливами й телятиною та свіжою зеленню. Смак вас приємно здивує. До речі, у салати ви можете додавати не тільки свіжі сливи, але й використати консервовані, буде дуже цікаво!
Готувати – це просто!
