Салат зі сливами і телятиною
-
Приготування15 хвилин
-
Порції2
Майже жоден зелений салат не обходиться без томатів. Я подумав, що це не зовсім справедливо і вирішив зробити невеличкий кулінарний експеримент, приготувавши звичайний салат із зеленню, взявши замість томатів сливи. А ще я додав шматочки обсмаженої телятини, щоб посилити смак. Це вийшло настільки свіжо і смачно, що ви повинні обов’язково приготувати цей салат.
Як приготувати салат зі сливами і телятиною
Інгредієнти
Салат зі сливами і телятиною: Покроковий рецепт
150 г телячої вирізки поріжте тонкими шматочками, завтовшки не більше 5 мм. Ви можете використовувати також м'якоть з лопатки або з задньої частини. Головне, щоб м'ясо було досить м'яким і не жилавим.
Трохи відбийте кожен шматочок м'яса за допомогою кулінарного молотка через харчову плівку.
Обсмажте відбиті шматочки м'яса на пательні гриль або звичайній пательні з невеликою кількістю оливкової олії до отримання золотистої скоринки. Не варто пересушувати м'ясо - досить 1-2 хвилин з кожного боку на добре розігрітій пательні.
200 г слив помийте, розріжте на 2 частини і видаліть кісточку, а потім поріжте на більш дрібні шматочки.
Змішайте в салатнику 200 г листя салату, сливи і шматочки обсмаженої телятини, перемішайте, посоліть, поперчіть за смаком і заправте 2 столовими ложками оливкової олії.
Готувати - це просто!
- Оцінити рецепт:
-
2
Залишити відгук