Є такі питання, які можна назвати вічними – що приготувати на вечерю чи обід, щоб було смачно та цікаво. Дійсно, поласувати смачненьким та подарувати рідним свою любов через їжу нам хочеться завжди. Незалежно від того, чи ви готуєте сімейний обід, чи хочете щось приготувати, щоб взяти з собою та добре поїсти на роботі в обідню перерву. Знаю, що багато хто надає перевагу бутербродам чи салатам, але визнаймо, що гарячі страви завжди зігрівають краще. Вони й про турботу, і про смак. До того ж другі страви різноманітні – сьогодні можна приготувати рибу, а завтра стушкувати овочі або м’ясо, приготувати пасту чи ризото з будь-якими начинками.
Я зібрав для вас другі страви на обід, які ви легко приготуєте вдома і за потреби зможете взяти з собою на роботу. Насолоджуйтесь та їжте смачно!
Минтай в паніровці з манки
Крім того, що ця риба доволі доступна, вона ще й корисна та смачна. Тому я не став вигадувати велосипед і пропоную приготувати минтай в паніровці з манки на пательні. Риба виходить ніжною всередині та зі хрумкою скоринкою. Лише кілька інгредієнтів, 25 хвилин часу – і ви маєте чудовий обід. Поки смажиться риба, можна поставити запікатися картоплю або нарізати салат зі свіжих овочів.
Тушкована курка з томатним соусом
На приготування такого обіду вам доведеться витратити немало часу, тому страва ліпше підійде для обіду вихідного дня. Або ж можна приготувати її звечора і підігріти на наступний день, хоч вдома, хоч на роботі, бо тушкована курка з томатним соусом збереже всі свої смаки та неймовірний аромат. Ідеально буде смакувати з картопляним пюре, бо полити його підливкою на бульйоні – це завжди класно. Попри довге приготування страва не потребує вашої постійної залученості, тому ви зможете приділити цей час близьким або собі.
Ризото з пшениці з білими грибами
Так, я знаю, що ризото готують з рису, та я не міг встояти, аби не спробувати за цією є технікою приготувати пшеницю. Якщо назвати страву пшеното, то скидається, що у складі є пшоно, правда ж? Тож давайте подумаємо над назвою, а поки нехай це буде ризото з пшениці з білими грибами та печерицями на овочевому бульйоні. У складі немає м’яса, тому це чудова вегетаріанська страва на обід. Пружні зернятка пшениці обов’язково закохають вас у себе, я вірю!
Овочеве рагу в мультиварці
Ще одна страва без м’яса та риби, яка проста в приготуванні й завжди ідеально смачна – овочеве рагу в мультиварці. Під час тушкування овочі виділяють свої ароматні соки, які змішуються між собою, утворюючи приголомшливий соус. Я знаю, що зараз ви вже уявили собі той аромат і точно захотіли порцію рагу. Немає нічого простішого, просто біжіть та готуйте обід. Якщо у вас немає мультиварки, теж не страшно, стушкуйте овочі в каструлі з товстим дном чи казанку. А якщо хочеться м’яса чи риби, у вас є з чого вибирати, навіть у цій добірці.
Домашні спагеті з імбирно-часниковим соусом
Якщо ви любите пасту, то я теж у вашому клубі, бо це швидко, варіативно та дуже смачно. Якщо ви ще не пробували робити домашні спагеті самостійно, то ось і шанс спробувати. Ви впевнитеся в тому, наскільки така паста смачніша за магазинну й отримаєте прекрасний обід. Я зробив імбирно-часниковий соус до своєї пасти, але ж ви можете обрати абсолютно будь-яку начинку, бо основа у вас вже є. Експериментуйте й смакуйте!
Готувати – це просто!
