Немає нічого простішого: овочеве рагу в мультиварці від Євгена Клопотенка

Прагнете їсти більше овочів? Овочеве рагу в мультиварці саме для вас. Воно дуже ніжне, насичене та легке. Таке рагу оцінять не лише вегетаріанці, воно припаде до душі й м’ясоїдам. Перевірено!

Подавайте страву зі свіжим житнім хлібом – ним дуже класно вимочувати смачнющу овочеву рідину з тарілки.

Чому варто готувати в мультиварці?

Уявіть, ви повернулися з роботи й у вас немає бажання стояти біля плити. Вихід є – готуємо рагу з м’ясом в мультиварці, робимо смачний плов чи печеню. Або овочеве рагу за цим рецептом. Все, що вам потрібно, це лише нарізати кілька видів овочів, залити водою та додати спеції. Все інше за вас зробить мультиварка. А ви тим часом можете спокійно відпочивати чи займатися улюбленими справами. Звісно за відсутності електрики страву можна приготувати і в каструлі чи казанку на газовій плиті, смак від цього не погіршає.

Які овочі додати в рагу?

Тут взагалі немає ніяких обмежень. Додавайте в овочеве рагу те, що вам найбільше до вподоби. У нашому варіанті це картопля, морква, цибуля, солодкий перець і томат, але не бійтеся експериментів. Беріть батат, порей, селеру чи гриби. Також радимо звертати увагу на сезонні овочі, наприклад, восени та на початку зими додайте у рагу трохи гарбуза, буде смачно та ще більш корисно. Білу або червону квасолю відваріть заздалегідь, попередньо відмочивши у холодній воді кілька годин.

Читайте також

Тушкований хек з овочами і томатним соусом від Євгена Клопотенка

Рагу з яловичини

Як приготувати овочеве рагу в мультиварці