Якщо ви шукаєте натхнення для смачних пісних страв, ця добірка створена саме для вас. Ми зібрали різноманітні страви до посту — прості, доступні та насичені пікантними смаками, які чудово підійдуть для сімейного обіду чи вечері. Пісна їжа не повинна бути складною або нудною: навіть звичні страви можна зробити особливими й витонченими, варто лише трохи пограти з базовими продуктами, додати трави та спеції. Обирайте рецепт до смаку, експериментуйте та насолоджуйтеся.
Класичний вінегрет
Цей доволі простий у приготуванні та смачний салат не дарма опинився першим у добірці. Його люблять майже усі. У нашому варіанті класичний вінегрет готується із додаванням квасолі та квашеної капусти. Якщо ви ще не куштували такий варіант салату, неодмінно спробуйте. Заправка теж цікава — до олії ми додали гірчицю у зернах та трохи винного оцту, вийшло чудово.
Буряк по-корейськи
Пікантний, яскравий і дуже ароматний салат с буряка по-корейськи, готується легко та чудово доповнює прості страви до посту. Тонко нарізаний буряк просочується спеціями, часником і олією, завдяки чому набуває насиченого смаку з легкою гостротою. Такий салат можна подавати як самостійну закуску або як яскравий акцент до основної страви.
Голубці з картоплею
Зараз багато хто може здивуватися, мовляв, як це — голубці з картоплею. А ми скажемо — дуже смачно! Ця страва особливо стане в нагоді, якщо залишилася вчорашня відварена картопля і ви не знаєте, що із нею зробити. Саме така картопля буде хорошою начинкою для голубців, бо добре триматиме форму. А заправка з томатної пасти надасть страві соковитості.
Стір-фрай з тофу
Якщо хочеться чогось сучасного, але пісного, зверніть увагу цей стір-фрай. Обсмажені овочі та тофу в азійському стилі поєднуються в гармонійну, збалансовану страву з виразним смаком. Соус додає глибини, а швидке приготування зберігає текстуру та соковитість інгредієнтів.
Гречка з овочами
От скажіть, із чим ви звикли їсти гречку? Знаємо, що багато хто асоціює її виключно із м’ясом. Саме тому даємо цей рецепт гречки з овочами. Тут прекрасно все: і те, що варимо гречку з додаванням прянощів, буде дуже ароматно, і те, що додамо до неї шматочки буряка, оливки та часник. Поєднання трохи може й незвичне, але буде смачно!
Вівчарський пиріг без м’яса
Цей англійський пиріг в оригіналі готують із фаршу, картоплі та інших овочів. Та пісний варіант страви нічим не гірший. Ми замінимо м’ясо сочевицею, додамо багато різних овочів та зробимо картопляне пюре. Хочемо, аби ви теж знали — вегетаріанський вівчарський пиріг дуже смачний та соковитий.
Пісний борщ з Полісся
Звісно, що без борщу нікуди, тому додали цей чудовий рецепт пісного борщу Полісся до добірки. Його краса у насиченому кольорі, що досягається завдяки відвару з буряків. Крім інших звичних овочів, додамо квашену капусту та трохи меду, в цьому родзинка страви.
Дріжджові оладки з родзинками
Ці пухкі дріжджові оладки — чудовий варіант солодкої пісної випічки до сніданку або затишного чаювання. Тісто готується на воді, а родзинки додають природної солодкості й приємної текстури. Оладки виходять м’якими, рум’яними та дуже ароматними. Подавайте їх із медом, варенням або улюбленим сиропом — і простий день одразу стане трішки святковим.
Готувати — це просто!
