Гречка з овочами

3 Грудня, 2021

Українська

- 0 / 5

Приготування

35 хвилин

prep_time_text 10 хвилин

total_time_text 35 хвилин
Порції

1
Складність

Легко

Гречці, до якої ми всі звикли, можна надати абсолютно нового смаку, якщо приготувати її з додаванням анісу і кардамону. А якщо ще додати трохи буряків і оливок, то проста каша перетвориться на вишуканий салат. Якщо не вірите, то дивіться рецепт і обов’язково спробуйте приготувати таку гречку з овочами. Я вам обіцяю – буде смачно.

Як приготувати гречку з овочами

Інгредієнти

100 г Гречка

1 зірочка Аніс

1-2 коробочки Кардамон

½ шт. Буряк (средняя)

2 зубчика Часник

50 г Оливки (без косточки)

3 ст. л. Олія соняшникова

за смаком Сіль та перець

Гречка з овочами: Покроковий рецепт

Крок 1

Гречку (100 г) відваріть звичайним способом з додаванням солі, однієї зірочки бадьяна і 1-2 коробочки кардамону. Нагадаю, що води на 100 г гречки знадобиться 200 мл, пропорція завжди однакова 1:2. Доведіть гречку до кипіння на сильному вогні, потім зменшіть його до мінімуму і варіть 10 хвилин. Зніміть з вогню і дайте настоятися із закритою кришкою ще 15-20 хвилин. Вийміть зірочку бадьяна і коробочки кардамону – вони вже віддали всі свої аромати і більше нам не знадобляться.

Крок 2

Половину сирого буряка очистіть і наріжте середнім кубиком зі стороною 1-1,5 см. Дрібно порубайте 2 зубчики часнику. Додайте буряк і часник до відвареної гречки.

Крок 3

Оливки без кісточки покладіть у салат цілими, якщо вони не дуже великі. Доведіть до смаку сіллю і меленим перцем. Заправте 3 ст. л. ароматної соняшникової олії.