Картопля з грибами

  • Приготування
    55 хвилин
  • Порції
    4
  • Складність
    Легко

Я знаю, що багато кому подобається запечена картопля з грибами. Я, власне, теж належу до цих людей. У якийсь момент мені здалося, що традиційний рецепт запеченої картоплі досить приївся. Тому я трохи удосконалив рецепт і зробив його цікавіше. Вся справа в нарізці і в вершковому маслі. Завдяки тонкій нарізці, картопля запікається більш рівномірно, а вершкове масло надає їй абсолютно дивовижного смаку. Це буде ваш ідеальний гарнір на кожен день і для святкового столу. А якщо не знаєте, що приготувати на новий рік в якості гарніру, то не сумнівайтеся в ньому ні секунди.

Як вибрати та приготувати смачну картоплю, дивіться тут

Як приготувати картоплю з грибами

Інгредієнти

Картопля з грибами: Покроковий рецепт

Крок 1

Розігрійте духовку до 180 градусів. Одну цибулину і один зубчик часнику очистіть і поріжте невеликими шматочками. У цьому рецепті розмір порізаної цибулі немає великого значення, тому можете порізати, як вам зручно.

Нарежьте лук и чеснок
Нарежьте лук и чеснок
Крок 2

У пательні розтопіть 20 г масла і обсмажте часник та цибулю до прозорості. Викладіть до пательні гливи (150 г), попередньо порізавши їх ножем або просто порвавши руками. Обсмажуйте на середньому вогні, поки вони повністю не приготуються. Гриби повинні стати м'якими. Після приготування грибну піджарку відставте в бік.

Обжарьте вешенки с луком
Обжарьте вешенки с луком
Крок 3

Картоплю добре промийте. Очищати його не потрібно. Розріжте його вздовж на дві частини, після чого кожну половинку наріжте поперек на тонкі часточки, завтовшки близько 2-3 мм. Притримуйте половинки картоплі по краях, щоб вона не розпалася.

Нарежьте картофель на тонкие дольки
Нарежьте картофель на тонкие дольки
Крок 4

Акуратно викладіть картоплю до форми для запікання або на деко, застелене пергаментом, так щоб порізані половинки не розпалися. Посоліть картоплю за смаком.

Выложите картофель в форму для запекания и посолите
Выложите картофель в форму для запекания и посолите
Крок 5

У невеликій каструлі або сотейнику розтопіть вершкове масло, що залишилось (80 г) на маленькому вогні. Масло має тільки розтанути, але не закипіти. Рівномірно полийте картоплю топленим маслом.

Полейте картофель топленым маслом
Полейте картофель топленым маслом
Крок 6

З гілочок розмарину обірвіть листя і посипте на картоплю - це додасть їй неповторного аромату. Запікайте картоплю в розігрітій духовці протягом 35-40 хвилин. Готовність картоплі можна перевірити ножем - вона має стати м'якою.

С веточек розмарина оборвите листья
С веточек розмарина оборвите листья
Крок 7

Дістаньте картоплю з духовки і посипте зверху смаженими грибами. Подавайте на стіл в гарячому вигляді.

Посыпьте картофель жареными грибами
Посыпьте картофель жареными грибами

Готувати - це просто!

Читайте також

Відгуки

  • Nataliia

    Чудовий простий і смачний варіант страви!
    Дійсно, вершкове масло зробило свою справу.
    Глив не було – із шампінйонами теж вийшло дуже гарно.
    Дуже дякую!

    • Ievgen Klopotenko

      Ievgen Klopotenko

      Дякую, що експериментуєте зі мною 😉 Обов’язково спробуйте з гливами ! Смакота

  • Yuliya

    Пане Клопотенко! Дайте, будь ласка, декілька рецептів смачних та легких страв. Вдома зараз живе 7 діток-біженців. Зранку перше питання – а що ми сьогодні будем істи. Порадьте, будь ласка, декілька корисних, швидких рецептів. Щиро дякую. 🙏

    • Ievgen Klopotenko

      Ievgen Klopotenko

      Перед вами цілий сайт з рецептами 😉 Відкривайте список страва і обирайте

Залишити відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Завантаження...