Цукрова кукурудза – справжня знахідка для страв. Її солодкий вершковий смак добре поєднується з різними продуктами, що робить цей овоч напрочуд універсальним. Качани, приготовані на грилі або відварені, добре смакують з маслом, сіллю та копченою паприкою. Ніколи не розчарують законсервовані зерна, додані у салати з зеленню, картоплею чи пастою. Тож ми зібрали для вас ще п’ять оригінальних ідей з кукурудзою, які урізноманітнять ваш раціон. Ділимося рецептами.
Запіканка з полентою
Зазвичай з кукурудзяної крупи ми готуємо апетитний банош. Але запіканка з полентою – це, повірте, новий левел! Ніжна кукурудзяна крупа огортає куряче м’ясо, до якого ще додані солодкі зернята кукурудзи, свіжі томати та зелень петрушки… І готово! Всі ці складники в одній страві стануть для вас справжнім гастрономічним відкриттям.
Овочевий суп з сухариками на курячому бульйоні
Готувати овочевий суп з сухариками на курячому бульйоні – це завжди хороша ідея. Зваріть легкий дієтичний бульйон та покладіть у каструлю набір порізаних улюблених овочів. Не оминайте солодку кукурудзу. Вона наповнить суп яскравим кольором та ніжним смаком. Це буде і просто, і смачно!
Фарширована курка з кукурудзою і курагою
Здається немає кулінарних рецептів, що б не могла прикрасити кукурудза. Наприклад, радимо приготувати фаршировану курку з кукурудзою та курагою, до смачної начинки якої знадобляться ще свіжі печериці та ароматний чебрець. Смак цієї страви вразить найвибагливішого гурмана. З’їсте і захочете ще!
Кукурудза запечена з салямі та пармезаном
Початки кукурудзи підсмажені у духовці чи на грилі – це смакота! Якщо придбаєте кукурудзу, не поспішайте позбавляти її листя, адже в нашому рецепті кукурудзи запеченої з салямі та пармезаном вони знадобляться. Знімаємо лише кукурудзяні рильця – саме так називається шовковисте пасмо, яке росте у кожного качана. Потім викладаємо всередину пікантну салямі, порізану тонкими слайсами, та готуємо.
Картопляні човники з сиром та кукурудзою
В Латинській Америці кукурудза є тим злаком, який тисячоліттями був чи не хлібом для населення. У нас це, наприклад, пшениця, а в країнах Азії – рис. Тож і готують місцеві з кукурудзи безліч страв. Ми теж за оригінальність і не залишилися осторонь, тому беріть до уваги картопляні човники з сиром та кукурудзою, які стануть в пригоді як смачний гарнір чи повноцінний прийом їжі.
Готувати – це просто!
