Хурма, креветки та соус вінегрет: смачний салат до свята

Коли наближається якесь свято, всі люди зазвичай шукають рецепти смачних страв, аби здивувати своїх близьких. Але часто буває і так, що салатів це не стосується, адже багато хто звик до стандартного набору, який готується з року в рік. Мені здається, що давно настав час виправляти цю ситуацію та шукати нові чудові смаки та поєднання. Адже їх так багато! Можна приготувати дуже ніжний салат з куркою і моцарелою, вибуховий за смаком салат з гарбузом, оселедцем і томатами чи вишуканий салат з філе минтая з огірком та кукурудзою.

Саме такий неординарний салат я хочу приготувати сьогодні разом із вами. Це буде незвичайне поєднання інгредієнтів в одній тарілці – хурми, креветок та соусу вінегрет. На мою думку, солодкуваті хурма та консервована кукурудза дуже добре гармоніюють зі смаженими креветками. Я використав хвости тигрових креветок, але ви можете замінити їх на будь-які інші креветки, які у вас будуть. Оскільки хурму я нарізав крупними шматочками, краще обрати для салату щільний плід, щоб він не розвалювався у процесі нарізання.

Чим корисна хурма?

Якщо вже готуємо салат з хурми, то трохи скажу про її користь. По-перше, хурма містить вітаміни груп С, А і В, багата на йод, калій та марганець. По-друге, шкірка та м’якоть плоду багаті на флавоноїди, які мають високі антиоксидантні властивості, сприяють покращенню роботи серця. У хурмі багато клітковини, що корисно для травної системи, а також бета-каротину, що сприяє підтримці зору. Але слід пам’ятати й про те, що багато хурми теж вживати не варто – не більше 1-2 плодів на день. Особливо це стосується людей, що хворіють на діабет, мають алергії чи проблеми із щитоподібною залозою. В таких випадках краще проконсультуватися із лікарем.

Як приготувати салат з хурмою і тигровими креветками

Читайте також

Замість крабових паличок. Як приготувати легкий салат з креветками та ананасом

Сочевиця, рукола і сир фета. Незвичайний святковий салат