Ми любимо літо за тепло, сонце і сезон ароматних та соковитих томатів. Саме в цю пору плоди вирізняються особливою фруктовістю смаків. Щоб насолода тривала якомога довше, заздалегідь подбайте про заморожування стиглих томатів на зиму. Вони будуть наче свіжі, якщо скористаєтеся нашими практичними порадами.
А вже сьогодні візьміть до уваги рецепти салатів, де один з інгредієнтів є томат. Ці плоди настільки універсальні, що у стравах поєднуються з абсолютно різними продуктами – від м’яких сирів та крупи до морепродуктів та м’яса птиці. Для приготування цих страв не знадобиться ні багато часу, ні великої кількості складників.
Салат з томатами, цибулею та кінзою
Страва з простих інгредієнтів – це про салат з томатами, цибулею та кінзою. Таємниця його надзвичайного смаку не лише в сезонних ароматних томатах, а й в способі їх нарізання. Поріжте помідори та солодку цибулину тоненькими слайсами, подрібніть пряну кінзу та приправте все ложкою ароматної олії. Впевнені, що тут найкраще смакуватиме нерафінована або домашня соняшникова.
Салат з томатами гриль
Ще один шедевр, де у складі лише два основних інгредієнти – томати чері та свіже листя салату. Секрет в тому, що солодкі чері для цієї страви ми обсмажили на сковорідці гриль. У салатник поклали порізаний латук (а ще простіше буде, якщо листя довільно порвати руками), запечені томати, а для пікантності смаку додали гострого чилі. Якщо ви не шанувальник пекучого стилю, то салат з томатами гриль може смакувати й без вогняного перцю.
Салат з томатів та тофу
В Україні тофу – маловживаний продукт. А дарма. Цей сир містить лише рослинні компоненти, бо виготовляється з соєвого молока. Тофу – прекрасне джерело білка, а готувати з нього одне задоволення. Він має легку кремову текстуру й нейтральний смак, який урізноманітнюють інші компоненти страви. В нашому випадку йдеться про смажений арахіс, солодкі чері та кінзу. Тому зверніть увагу на рецепт салату з томатів та тофу, смачний та оригінальний за своїм складом. Отримаєте не тільки смачну, а й унікальну страву.
Салат з кальмарами та томатами
Якщо ви любите морепродукти, але не хочете багато часу витрачати на їхнє приготування, то рецепт салату з кальмарами та томатами саме те, що треба. Займе всього 15 хвилин вашого часу, а результатом, гарантуємо, ви будете задоволені. В ньому кільця кальмарів швидко обсмажуються з двома типами томатів – пелаті та чері, а також додається цибуля, зерна фенхелю, сік лимона та зелений базилік… Звучить як кулінарна пісня, а смакує божественно!
Салат з томатів з черешнею та фетою
Чи знали ви, що томати – це ягоди? Хоча ми звикли їх готувати, як овочі. Тож, чому б не поєднати в одній страві фрукти з близькими родичами, подумали ми. Вийшов справжній вибух смаків, коли ми створили цей унікальний салат з м’ясистих томатів, солодкої черешні та солоної фети. Все це прикрасили листочками свіжої духмяної м’яти.
Салат табуле з куркою і томатами
Cмак салату табуле з куркою і томатами у нас завжди асоціюється з обідом у спекотний літній день. Спробуйте приготувати й ви відчуєте наскільки свіжим є його смак, а текстура багата різноманіттям. Велика кількість петрушки (а ще можна додати й листочки м’яти), сік лимона та свіжість сезонних томатів – все це збуджує смакові рецептори у кожного, хто його їсть.
Готувати – це просто!
