Для смачної осені. Добірка найкращих рецептів з гарбуза
Так вже повелося: осінь у нас асоціюється з помаранчевим кольором, гарбузами та рецептами гарячих супів і затишної випічки. Щоб не дати холоду і осінній меланхолії шансу, зібрали для вас цю добірку. Гарбуз подбає про ваше здоров’я, адже містить численні вітаміни та мікроелементи, а ще він радує око яскравим кольором і звісно потішить смакові рецептори.
Салат з гарбузом і сиром
Гарбуз містить вітаміни А, С, В12, Е, Залізо, Калій та має здатність підтримати ваш імунітет, якість зору та здоров'я серця. Доповніть його ніжним кисломолочним сиром, зеленню, насінням гарбуза — і отримає корисний, красивий та смачний салат всього за 15 хвилин! До речі, гарбуз не доведеться попередньо варити чи запікати.
Дивитися рецепт
Американський гарбузовий пиріг
Хрумке пісочне тісто та ніжна гарбузова начинка з прянощами — це і є той самий улюблений багатьма гарбузовий пиріг. Вершки роблять начинку оксамитовою, а кориця та імбир додають пряного аромату й тепла, якого так не вистачає у прохолодні осінні дні та й загалом усім нам, українцям, нині. Смакує до чаю чи кави.
Дивитися рецепт
Гарбузовий кекс. Найсмачніший осінній десерт
Рум’яно-помаранчеві кекси чудово смакують до чаю чи кави, а також їх зручно взяти в дорогу чи спакувати дитині до ланчбокса. Смак гарбуза легкий і не нав'язливий, тож кекси точно сподобаються малечі. Маленький бонус: ваш дім наповниться божественними ароматами солодкої випічки та кориці, а це плюс 100 очок до атмосфери затишку.
Дивитися рецепт
Гарбузова каша з пшоном у мультиварці
Перше, що спадає на думку, коли думаєш про гарбуз — це, звісно, гарбузова каша. Пропонуємо спростити собі життя та приготувати її в мультиварці: просто засипте всі інгредієнти в чашу, залийте водою і увімкніть потрібний режим. За 20 хвилин матимете корисний гарнір або сніданок на всю сім'ю. Немає мультиварки? Не біда, рецепт можна адаптувати і до звичайної каструлі чи духовки.
Дивитися рецепт
Млинці з гарбуза
Коли хочеться чогось затишного та смачного, приготуйте млинці з гарбуза. М’які, ніжні та яскраво-оранжеві, вони потішать і смаком, і виглядом. Такі млинці чудово поєднуються з різними топінгами та начинками.
Дивитися рецепт
Салат з беконом і гарбузом
Хрумкий підсмажений бекон, кисло-солодкі помідори чері та запечені шматочки гарбуза поєднуються у вишукану страву яку до того ж легко приготувати вдома. Прекрасний салат для обіду чи вечері, адже є досить поживним і водночас корисним. Завдяки яскравим барвам, салат з беконом і гарбузом круто виглядатиме на святковому столі, а гості проситимуть поділитися рецептом.
Дивитися рецепт
Крем-суп із запеченого гарбуза з соусом песто і пармезановим чипсом
Гарячий, густий, кремовий суп зігріє і захистить від осінньої хандри. Бо ж важко сумувати, коли перед тобою парує тарілка яскравого делікатесу, який ви приготуєте всього за 35 хвилин. Цікавинки супу додадуть горіхи, насіння, пармезан та соус песто.
Дивитися рецепт
Гарбузовий крем-суп з вершками
Рецептів гарбузового супу безліч, і цей варіант вартий уваги. Вершки роблять його ніжним і шовковистим, а коріандр додає пряного смаку. Картопля допомагає зробити суп густим і кремовим. Такий суп буде чудово смакувати в прохолодний осінній день, а приготувати його можна всього за 40 хвилин.
Дивитися рецепт
Вівсянка з гарбузом
Відкиньте стереотипи: вівсянка смакує не лише з бананами чи ягодами. Карамелізований гарбуз з корицею у вівсяній каші на своєму місці — підсолодить її, додасть страві виразного смаку та порадує яскравим кольором.
Дивитися рецепт
Оладки на молоці з гарбузом
Оладки маю суперсилу робити людей щасливішими, тому ми переконані, що це найкращий недільний сніданок. Рум'яні, пишні, гарячі оладки покращити може лише начинка зі стиглого солодкого гарбуза. До того ж це хороший спосіб переконати дітей спробувати цей овоч.
Дивитися рецепт
Гарбузове печиво
Пухке печиво з гарбуза з лимонною цедрою стане чудовим способом це зробити. солодкість і свіжість тут неймовірно гармонують. Печиво виходить ніжним і ароматним. Кожен шматочок дарує тепло осені та домашній затишок.
Дивитися рецепт
Паста з гарбуза а-ля хумус
Хумус - традиційна намазка на хліб та овочів, яку традиційно готують з нуту, тахіні і лимонного соку давно вже увійшла в наші холодильник та продуктові кошики. Ми ж пропонуємо українізований варіант хумусу на основі пюре з гарбуза: смакує замість паштету на хлібі або як соус до овочів та м'яса чи гарнірів.
Дивитися рецепт
Брускети з гарбузом та фетою
Здавалося б, це всього лише проста закуска з хрумкого хліба, проте ці брускети — справжній вибух смаків! Тут гармонійно поєднуються ніжність сиру фета, солодкуватий смак гарбуза та цитрусова кислинка апельсина. Додайте до цього трохи перцю та аромат базиліку, і ось ідеальний рецепт. Приготування займає всього 15 хвилин, а відчуття задоволення від такої закуски на цілий день.
Дивитися рецепт
Сирна запіканка з гарбузом
У цій запіканці мінімум борошна, зате багато м'якого сиру та солодкого гарбуза. Всі інгредієнти збийте блендером до однорідної кремової консистенції, викладіть у форму, потім в духовку на 35–40 хвилин. Результат? Смачна та корисна запіканка, ідеальна до чаю. Щоб додати ще більше смаку, можете полити розтопленим шоколадом.
Дивитися рецепт
Готувати — це просто!
