Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Євген Клопотенко показав, як приготувати сирні кекси в аерогрилі — це дуже просто!

Автор
Євген Клопотенко

Якщо ви щасливий власник аерогриля або мультипечі, то вам сподобається цей рецепт найпростіших сирних кексів з родзинками. Маса для кексів замішується буквально за лічені хвилини, далі все, що вам залишається, — розкласти сир у формочки, увімкнути аерогриль та зачекати 15 хвилин. А потім насолоджуватися ніжними та ароматними сирними кексами з горнятком гарячого чаю або кави. До речі, в мене також є рецепт, як приготувати котлети в аерогрилі просто і смачно.

Зміст

Обираємо найкращі інгредієнти

Кисломолочний сир обирайте жирністю не менш як 5 %, бо жирність впливає на смак і текстуру. Якщо відчуваєте, що в сирі багато води, її краще відтиснути через 1–2 шари чистої марлевої тканини або ж поставити на кілька годин під гніт. З такого сиру ви також можете приготувати смачні сирники в аерогрилі за моїм покроковим рецептом.

Сухофрукти в рецепті використовуйте за бажанням. Ми додали родзинки та сушену вишню, але ви також можете взяти шматочки кураги, журавлину, чорнослив або ж відмовитися від їх використання повністю. До речі, сухофрукти можна замінити свіжим бананом або шоколадними дропсами.

У яких формах готувати кекси

У продажі можна знайти спеціальні форми для кексів саме для аерогриля, але ми випікали кекси в індивідуальних силіконових формочках, не змащуючи їх олією чи маслом. Для приготування в аерогрилі підійдуть також одноразові паперові форми.

Як приготувати сирні кекси в аерогрилі

Приготування 25 хв

Порції 2

Складність Easy

На 100 грам готової страви

205

Кілокалорії

11.5 г

Білки

7.5 г

Жири

23.5 г

Вуглеводи

1.2 г

Клітковина

14 г

Цукор

Глікемічний індекс

Інгредієнти

На 6 середніх кексів

200 г кисломолочного сиру 9 %

1 яйце

3 ст. л. сметани 20 %

2 ст. л. цукру

2 ст. л. манної крупи

40 г родзинок

40 г сушеної вишні

10 г ванільного цукру

цедра 1 лимона

сметана або джем для подачі (за бажанням)

Сирні кекси в аерогрилі: покроковий рецепт

Крок 1

Збийте блендером до однорідності (або перетріть виделкою) 200 г кисломолочного сиру, 1 яйце, 3 ст. л. сметани, 2 ст. л. цукру, 2 ст. л. манки.

Крок 2

Родзинки та сушену вишню помийте. Якщо родзинки дуже сухі, можете замочити їх в окропі на 3–5 хв, потім воду злийте та просушіть сухофрукти паперовим рушником. Додайте до сирної маси 40 г родзинок, 40 г сушеної вишні та цедру одного лимона. Перемішайте.

Змішування сирної маси з родзинками та лимонною цедрою

Крок 3

Викладіть сирну масу у формочки для кексів, не доходячи до верху 1-1,5 см. Поставте формочки з сирною масою в аерогриль та випікайте їх 15 хв на 170 градусах.

Формочик для кексів заповнені сирною масою в кошику аерогриля

Крок 4

Готовність перевіряйте дерев'яною шпажкою. Не заповнюйте кошик аерогриля щільно, щоб кекси приготувалися як слід. Залиште кекси трохи охолонути за кімнатної температури для стабілізації, а потім подавайте зі сметаною.

Ставте нам питання й пишіть коментарі. Ми проробляємо кожен рецепт, перш ніж поділитись з вами, тому нам важливо розуміти, чи все у вас виходить. Якщо щось пішло не так, ми обовʼязково допоможемо.