Салат з томатами, цибулею та кінзою
-
Приготування15 хвилин
-
Порції4
Ви знали, що в Європі томати називають фруктом? А все тому, що за законодавством варення там можна варити тільки з фруктів. А так як іспанці дуже сильно люблять варення з томатів, вони спеціально створили таку законодавчу базу, на основі якої томат вважається фруктом. І тепер все варять варення з томатів, і всі щасливі.
А поки у нас сезон томатів у самому розпалі, і вони у нас вважаються овочем, пропоную готувати з них салати. Є у мене один салат, який я люблю найбільше. Його рецептом я і хочу з вами поділитися.
А як легко очистити та нарізати цибулю, дивіться тут
як приготувати салат з томатами, цибулею та кінзою
Інгредієнти
Салат з томатами, цибулею та кінзою: Покроковий рецепт
Томати наріжте тонкими слайсами. Ріжте якомога тонше – слайс повинен бути майже прозорим, щоб аж просвічувався на сонці.
Тонко наріжте цибулю півкільцями. Цибулю бажано брати ялтинську, яка синього кольору. Якщо немає ялтинської – можна взяти білу. Тільки не ріпчасту (який з жовтим лушпинням), а саме білу – вона солодка і ідеальна для салатів. Цибулю теж наріжте тонко-тонко, майже прозоро. Весь секрет цього салату в тонкій нарізці. Якщо нарізка буде товстою –буде не так смачно.
З кінзи обірвіть листочки і додайте до томатів і цибулі.
Додайте сіль і добре перемішайте. Солі можна додати трохи більше, ніж зазвичай, оскільки саме сіль в цій страві – основна спеція. Вона підсилює смак томата і цибулі.
Додайте 1 ст. л. ложку ароматної олії і знову перемішайте. Салат готовий.
Готувати - це просто.
- Оцінити рецепт:
-
5
Залишити відгук