Білкова намазка на хліб: 8 простих рецептів для сніданку та перекусу від Євгена Клопотенка
Коли часу обмаль, а урізноманітнити меню хочеться, зверніть увагу на білкові намазки. Їх можна подати зі звичайним хлібом, фітнес-хлібцями, на хрусткому багеті, загорнути в лаваш або покласти в піту. Чудово, коли в холодильнику є такий перекус: швидко, смачно і дуже практично. У цій добірці зібрали найкращі варіанти на будь-який смак з доступних продуктів — від сирних намазок і хумусу до паштетів та закусок із рибою.
Сирні намазки нашвидкуруч
Здавалося б, простий кисломолочний сир, а насправді з нього за лічені хвилини можна приготувати одразу три білкові намазки й мати в холодильнику готовий перекус. У рецепті є десертний варіант із бананом, солона намазка із зеленню та ще одна з сардинами. Обирайте свою або готуйте всі три, бо часу знадобиться зовсім небагато.
Дивитися рецепт
Хумус класичний
Хумус часто купуємо в магазині, хоча, погодьтеся, він не з найдешевших продуктів. А насправді приготувати його вдома зовсім не складно. До того ж домашнє завжди смачніше і без додаткових інгредієнтів, які не завжди там потрібні. Приготуйте за цим рецептом раз і більше не захочете купувати готовий.
Дивитися рецепт
Бутерброди з тунцем і яйцем
Якщо маєте банку тунця, кілька яєць і трохи сиру, вважайте, що у вас уже є все для корисної намазки. Викладіть її на хрусткий багет і прикрасьте до смаку. Зберігайте рецепт, бо такі бутерброди точно не залежаться на столі.
Дивитися рецепт
Рецепт курячого паштету з вином
Паштет можна приготувати не тільки з печінки. Цей варіант із курки виходить ніжним, ситним і дуже ароматним завдяки овочам, горіхам та додаванню невеликої кількості сухого вина. Намастіть його на хрусткий багет або свіжий хліб — і буде смачно та ситно. Рецепт простий, тож зберігайте, щоб не загубити.
Дивитися рецепт
Паштет з курячої печінки з крем-сиром
Якщо хочете, щоб паштет із курячої печінки був ще ніжнішим, додайте крем-сир. Він робить консистенцію особливою. Спробуйте цей рецепт, якщо любите ніжні намазки, які буквально тануть у роті.
Дивитися рецепт
Паста з квасолі а-ля хумус
Наша українська квасоля має великий потенціал, і один з її плюсів — рослинний білок. Тож чому б не приготувати з неї щось цікавіше за звичні страви? Наприклад, пасту а-ля хумус — ніжну, ароматну та з доступних продуктів. Спробуйте цей варіант, якщо хочеться додати до меню більше бобових.
Дивитися рецепт
Паштет із сардин з маслом
Сардини — хороше джерело білка, а з них ще й можна приготувати дуже просту закуску. Цей паштет готується всього за 10 хвилин: достатньо змішати рибу з м’яким маслом, зеленню, додати цедру і трохи соку лимона. Намастіть на хрусткі грінки і смачна намазка готова.
Дивитися рецепт
Паштет з квасолі
Квасоля, яйця, фета, трохи часнику та спецій, от і всі продукти, які знадобляться для приготування цього ситного паштету. Подрібнили все в блендері — і вуаля! Смачно буде і з хлібом, дієтичними хрусткими хлібцями, а ще можна загорнути паштет у лаваш або подати як соус до овочів.
Дивитися рецепт
