Наступного разу, коли будете в супермаркеті чи на базарі, не проходьте повз цвітної капусти. Вона продається цілий рік у свіжому та в замороженому вигляді і цим наче просить: «Приготуй з мене щось смачненьке!». А смачного дійсно багато, бо що тільки не роблять із цвітною капустою: запікають, тушкують, смажать, варять, маринують та їдять сирою. Ідеально, щоб урізноманітнити своє меню, віднайти нові смакові враження та додати у раціон багато корисного. Готувати цвітну капусту дуже просто, бо вона не вимагає довгої термічної обробки. Та й весь смак у хрумкості, тому слідкуйте за тим, щоб все було максимально швидко. Наша добірка допоможе вам полюбити цей овоч, чи згадати, який він смачний. Вибирайте, що приготуєте саме сьогодні.
Крем-суп з цвітної капусти
Крем-супи не мають сезонності. Їх ніжний та насичений смак – це те, чого хочеться і в дощ, і в сніг, і в спеку. Якщо ви теж так вважаєте, приготуйте крем-суп з цвітної капусти та цибулі порею. Посипте страву сухариками чи подавайте з грінками, намащеними печінковим паштетом або овочевою ікрою. І очі самі будуть заплющуватися від насолоди. Повірте.
Цвітна капуста по-корейськи
Здається, що чекати добу – надто важко, але наважтеся і ви отримаєте найсмачнішу закуску до рибних та м’ясних страв – цвітну капусту по-корейськи з морквою. Вона насичена прянощами та дуже хрумка. Справжня смакота!
Пиріг з цвітної капусти
Тендітність – ось що можна одразу сказати про цей пиріг з цвітної капусти з карі. Ніжне тоненьке тісто філо, яке не треба замішувати, а можна купити готове, ніжний оксамитовий вершково-сирний соус та хрумка капуста поєднуються, щоб створити вишукану випічку. Подавайте її як окрему страву до чаю чи як закуску до легкого м’ясного бульйону чи супу. Щоб ви не обрали, цей неймовірний смак запам’ятається.
Цвітна капуста з соусом з тахіни
Що може бути простіше, ніж посмажити цвітну капусту та додати до неї насичений соус. Ми пропонуємо змішати пасту з кунжуту – тахіні з медом та додати трішки лимонного соку для збалансованого смаку. Приготуйте цвітну капусту з соусом з тахіни до м’ясних чи рибних страв або подайте з овочевим салатом чи хачапурі.
Цвітна капуста під соусом з гарбуза
Виберіть гарну цвітну капусту, бо ми пропонуємо запекти її цілою в духовці та подати з неймовірно насиченим гарбузово-сирним соусом. Отримаєте дійсно цікавий смак та оригінальну подачу. Готуйте цвітну капусту під гарбузовим соусом без особливого приводу, бо нащо чекати на задоволення та томити себе цим.
Готувати – це просто!
