Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Тушкована капуста з лісовим горіхом

Автор
Євген Клопотенко

Українська

Тушкована капуста – ідеальний гарнір, який чудово поєднується з рибою та м’ясом. Найчастіше саму капусту тушкують відразу з м’ясом. Але сьогодні я поділюся дуже простим рецептом тушкованої капусти з мінімумом інгредієнтів. Крім самої капусти тут тільки цибуля і горіхи, а капусту взяв червону. Виходить дуже смачно!

Як приготувати тушковану капусту

Приготування 25 хвилин

Порції 4

Складність Легко

Інгредієнти

1 шт. Червона капуста (0,8 кг)

100 г Ядра лісових горіхів (або фундук)

2-3 ст. л. Рослинна олія

1 шт. Ріпчаста цибуля

за смаком Сіль та перець

Тушкована капуста з лісовим горіхом: Приготування

Крок 1

Капусту (0,8 кг) помийте, видаліть верхні листочки. Розріжте качан навпіл і дрібно наріжте.

Крок 2

Перекладіть капусту в миску, посоліть і поперчіть за смаком та ретельно перетріть із сіллю.

Крок 3

У невеликій кількості рослинної олії (2-3 ст. л.) припустіть подрібнену цибулю (1 шт.) і додайте капусту. Тушкуйте до напівготовності на сковороді протягом 15 хвилин. Додайте 100 г лісових горіхів (або фундука), тушкуйте ще кілька хвилин. Такий гарнір ідеально підійде, наприклад, до риби.