Багато хто любить страви з корейською морквою за їхній пікантний смак, легку гостроту та простоту приготування. Особливо доречними такі салати і закуски стають у холодну пору року, коли хочеться додати до звичного меню чогось гостренького, яскравого та пряного. Насправді їх легко приготувати вдома з доступних сезонних овочів, а подавати можна до картоплі, різноманітних каш, м’ясних страв або просто їсти з хлібом. До того ж такі закуски варто мати в холодильнику: вони не потребують розігрівання, гарно зберігаються і точно виручать тоді, коли немає світла. Отже, зібрали перевірені рецепти салатів по-корейськи в одній добірці. Усі рецепти перевірені та вдалі, тож можете поступово випробувати кожен і щоразу мати під рукою смачну пікантну закуску. Смачного!
Апетитна морква по-корейськи
Багато хто для приготування моркви по-корейськи використовує готову магазинну приправу. Але насправді її легко зробити самостійно: достатньо коріандру, червоного гострого перцю та кількох звичних інгредієнтів, які от точно знайдуться на кухні української господині. Важливий секрет щоб закуска вийшла смачна — готувати її з солодкої, соковитої помаранчевої моркви, а гострий перець додавати поступово, орієнтуючись на власний смак.
Азійський салат з баклажанів
Цей салат з баклажанів по-корейськи просто хіт осіннього сезону. А щоб його приготувати, знадобляться прості та доступні продукти, які можна придбати практично в будь-якій крамничці поруч з домом. Баклажани та інші овочі потрібно обсмажити, додати соєвий соус, оцет та спеції, і вуаля — через годину у вас на столі смачний пікантний салат по-корейськи, який можна подати до м’яса, риби, страв з картоплі або й просто смакувати зі свіжим хлібом.
Пікантний буряк по-корейськи
Дуже соковитий, ароматний і такий наш, український, адже головний інгредієнт цієї закуски — звичайний червоний буряк. Хоча готується буряк по-корейськи, продукти для рецепта прості й доступні. Якщо ще не пробували таку закуску, варто приготувати, бо і вітамінно і апетитно і на будь-який стіл можна подати. Буде смачно!
Курячі шлуночки з морквою по-корейськи та соєвим соусом
Якщо любите субпродукти, спробуйте приготувати курячі шлуночки з морквою по-корейськи. Для цього рецепта їх потрібно відварити, нарізати , додати обсмажену цибулю, готову моркву по-корейськи, часник, соєвий соус та оцет. Усе добре перемішати і залишити на деякий час маринуватися в холодильнику. У результати отримаєте пікантну салат-закуску до будь-якого гарніру.
Хрумка маринована цвітна капуста
Цвітну капусту зараз легко знайти у продажу і на базарі, і в магазині, тож саме час приготувати з неї хрустку закуску. Тим паче рецепт зовсім нескладний: розберіть цвітну капусту на суцвіття, додайте моркву, залийте маринадом зі спеціями та помістіть у холодильник. Через добу у вас на столі маринована цвітна капуста до м’яса чи риби.
Маринований дайкон по-корейськи: два рецепти
Дайкон з’являється на прилавках восени, тож саме час додати цей корисний овоч до повсякденного меню. Якщо не знаєте, що приготувати з ним, ось вам одразу два варіанти маринованого дайкона по-корейськи: перший варіант буде з куркумою, другий з соєвим соусом, часником та коріандром. Обидва рецепти не складні приготуванні, а закуска добре смакуватиме з м’ясом, рибою чи рисом. Готуйте обидва варіанти і оберете улюблений.
