Весняне меню на день: корисні страви від Євгена Клопотенка

Сонечко ще не пригріло, як слід, але ми точно вже відчуваємо подих весни. Настрій стає кращим, адже скоро вже нас буде будити спів пташок, а легкий вітерець грайливо огортатиме своїми обіймами. На прилавках базарів щодня з’являється більше і більше свіжої зелені та овочів. Хочеться вдихати цей аромат, готувати легкі весняні страви та насолоджуватися їх ідеальним смаком.

Я закликаю вас максимально використовувати у приготуванні сезонні продукти. Готувати такі прості та улюблені страви з ними, це буде смачно, ще й організм вам подякує за таку кількість вітамінів.

Я трохи попіклувався про вас і склав весняне меню на день зі страв, які містять свіжу зелень. Буде смачно!

Скрамбл зі шпинатом

Скрамбл зі шпинатом

Почати день пропоную, приготувавши скрамбл зі шпинатом і невеликою кількістю часнику. Ви витратите не більше 10 хвилин і отримаєте смачну повітряну страву, яка зарядить вас позитивом на увесь день. Смакуйте просто так або засмажте до скрамбла ще й тост на сухій пательні.

Заливний пиріг з яйцем і зеленою цибулею

Заливний пиріг з яйцем і зеленою цибулею

Соковита і хрумка зелена цибуля ідеально поєднується з вареним яйцем не лише у салаті зі сметаною, це може бути й прекрасна начинка для пирогів. Зробіть для перекусу заливний пиріг з яйцем і цибулею на кефірі. Буде ніжно та дуже смачно. Обожнюю такі пироги й за таку простоту приготування, бо нічого не потрібно ліпити, а просто залити начинку тістом. Головне – дочекатися, доки пиріг допечеться, бо аромат буде несамовито підбурювати ваш апетит.

Пісний зелений борщ

Пісний зелений борщ

Мені подобається зелений борщ тим, що свіжу зелень завжди можна варіювати. Хтось додає лише щавель, але я вважаю, що тут не варто себе обмежувати. Я пропоную покласти й кріп, і кропиву, і петрушку, і зелену цибулю, просто беріть, що маєте вдома. Цей рецепт пісний, бо бульйон теж овочевий, лишень я поклав до тарілки яйце, та за бажання можна виключити цей інгредієнт. Ідеальний весняний обід, я вважаю!

Курка сувід із зеленим соусом

Курка сувід із зеленим соусом

Ніжна, як сама весна, курка сувід із зеленим соусом буде чудовою легкою вечерею у нашому меню. Це спосіб приготування, коли продукт готується у спеціальному пакеті в воді за невисокої температури. Я хочу, щоб ви самостійно впевнилися у тому, що за такою технологією можна приготувати страву і вдома, а не лише на ресторанній кухні. Доповнить ідеальне м’ясо насичений зелений соус з базиліком та лимоном.

Салат з мідіями та міксом зелені

Салат з мідіями та міксом зелені

Такий насичений смаками салат з мідіями та міксом зелені можна приготувати на вечерю до курки або доповнити ним сніданок, тут вже як вам заманеться. В ньому чудово все: виразний смак мідій, освіжальна зелень, солодкий виноград та неймовірний вершковий соус. Я впевнений, що таке поєднання смаків припаде вам до душі!

Соус песто з волоських горіхів

Соус песто з волоських горіхів

Цей соус песто з волоських горіхів не зовсім класичний, але його смак здатен зачарувати будь-якого, адже базилік закохує своїм ароматом. Так, це не повноцінна страва, але я включив його спеціально для того, щоб ви могли додавати смаку будь-яким весняним стравам: від пасти та картоплі до м’яса, риби та овочевих салатів. Він просто не здатен нічого зіпсувати!

Готувати – це просто!

Читайте також

Завантаження...