Фритата зі шпинатом, або зелений омлет
-
Приготування15 хвилин
-
Порції2
У модному слові “фритата” немає нічого незвичайного. На справді – це звичайний омлет в італійській кухні. Нюанс лише в тому, що готується він обов’язково з начинкою. У збиті яйця італійці додають овочі, зелень, сир, м’ясо або ковбасу. Я пропоную вам приготувати “зелений” омлет – зі шпинатом, зеленою цибулею і зеленим горошком. Чудовий соковитий літній сніданок вам гарантовано.
Як приготувати фритату зі шпинатом
Інгредієнти
Фритата зі шпинатом, або зелений омлет: Покроковий рецепт
Яйця збийте в мисці з сіллю і перцем. Сир натріть на крупній тертці.
Горошок відваріть протягом трьох хвилин в підсоленій і підсолодженою киплячій воді.
Вершкове масло розтопіть на сковороді і обсмажте на ньому половину шпинату протягом трьох хвилин, постійно помішуючи.
Додайте дрібно нарізану зелену цибулю, смажте ще хвилину.
Додайте горошок і залийте збитими яйцями. Посипте сиром і відправте на 10 хвилин в розігріту до 180 градусів духовку. При подачі викладіть другу половину листя шпинату і складіть омлет вдвічі.
Готувати - це просто!
Рецепт розроблений для книги «Зваблення їжею. 70 рецептів, які захочеться готувати» видавництва «Книголав».
- Оцінити рецепт:
-
13
Залишити відгук