Земляна груша, або топінамбур – це точно той овоч, який ви купуєте та їсте не надто часто, а можливо навіть і ніколи не куштували. Ми хочемо виправити цю прикрість. – Адже ця рослина роду соняшників чудово замінює картоплю або будь-які інші коренеплоди, які ви готуєте набагато частіше, наприклад моркву, пастернак або буряк.
Вживати топінамбур можна навіть діабетикам, він містить багато корисних мінералів, як-то: магній, калій, фтор та йод. Якщо хочете дізнатися, чим корисний топінамбур, ми для вас вже розписали всі його властивості.
Топінамбур має злегка горіховий, трохи солодкуватий смак. Він чудово поєднується з багатьма продуктами, тому його легко включити у свій раціон. Як і картоплю, топінамбур можна приготувати різними способами: запекти, обсмажити або відварити. Його відмінністю є те, що він смакує і сирим, його часто додають у салати, виходить доволі цікаво. Тож тримайте три прості страви, аби познайомитися з топінамбуром трохи ближче.
Смажений топінамбур з майонезним соусом
Якщо ви любите цікаві поєднання продуктів, то смажений топінамбур з майонезним соусом саме для вас. Топінамбур залишається трохи хрустким всередині, а часник та лавровий лист надають страві приємного аромату. Домашній майонез ми зробимо із додаванням консервованого тунця, просто неймовірно смачно!
Крем-суп з топінамбура
В осінні та зимові місяці крем-супи – це справжній порятунок. От і цей крем-суп з топінамбура не лише чудово смакує, але ще й зігріє вас та огорне оксамитовою ніжністю. На приготування ви витратите не більше години. Додавайте улюблені спеції та насолоджуйтесь!
Салат з топінамбура з петрушкою
Топінамбур має легкий горіховий смак, трохи солодкуватий. Разом із свіжою зеленню петрушки та соусом на основі солодкої гірчиці й оливкової олії він утворює прекрасний салат. Якщо ви ще не куштували цей коренеплід запеченим, саме час спробувати. Здивуйте себе та близьких новою стравою, ми впевнені, що салат з топінамбура з петрушкою їм точно сподобається.
Готувати – це просто!
