Багато хто думає, що бургери – це шкідливо. Але, впевнений, ви ж смажите котлети і їсте їх із хлібом. І бургер – це майже те саме. І він може бути корисним, якщо ви зробили його вдома з якісних продуктів. Ви запитаєте, а як же соус? Нічого поганого в невеличкій кількості кетчупу, домашнього майонезу та гірчиці теж немає. Тим паче, бургер – це страва не на кожен день. Вона дає там стільки насолоди. Звісно, це не висока кухня. Але це те, що може повернути нам смак життя… В цьому ще раз впевнився після перегляду фільму «Меню», в якому життєдайним став звичайнісінький чизбургер. Цей фільм надихнув нашу команду зробити добірку різних бургерів, щоб ви могли обрати те, що сьогодні вам потрібно.
Рецепти домашніх бургерів
Якщо хочете отримати на котлеті та булочці красиві рум’яні риски, використовуйте пательню гриль, електрогриль чи готуйте на відкритому багатті в решітці. Але в цілому, підійде і звичайна сковорідка.
Бургер з яловичою котлетою
М’якенька підсмажена булочка, соковита котлета, хрумкі овочі та все це просочене кетчупом та солодкою гірчицею. Після першого шматочка є розуміння, що таке справжнє задоволення – бургер із яловичою котлетою, який легко приготувати вдома. Тримайте цей рецепт в пам’яті, коли захочеться звичайний день зробити особливим, коли потрібна ідея для дня народження чи збираєтеся великою компанією друзів, щоб всі разом щось приготувати.
Бургер з курячим шніцелем
Якщо хочете максимально корисний рецепт бургера, то зробіть його з курячим шніцелем. Відкриваєте шляпку м’якенької булочки і вас чекає рум’яне, але соковите куряче філе, свіжі овочі та соус з натурального йогурту. Приготуйте його на обід чи вечерю та подайте з томатним соком, загорніть дитині в школу для перекусу чи беріть із собою в подорож. Цей бургер з курячим філе має всі шанси стати улюбленим.
Фішбургер
Мені подобаються бургери своєю універсальністю. Не хочете м’яса? Зробіть рибну котлету і вона теж вийде неймовірно соковитою та ніжною. Я взяв філе минтая, але ви за бажанням можете використати лосось або хек. Подавайте фішбургер не як всі звикли – з картоплею фрі, а спробуйте із запеченими овочами, цибулевими кільцями або салатом Коул Слоу із морквою та капустою.
Бургер по-українськи
Що додати в бургер, щоб отримати наш знайомий, такий рідний та ностальгічний смак? Ні, це не сало, а інший національний продукт – буряк. Наріжемо його на слайси та трішки підсмажимо на грилі. Повірте, буде дуже смачно. Якщо готуєте влітку, бадилля з молодого бурячка теж стане у пригоді чи замініть його листями мангольду, які легко знайти в будь-якому великому супермаркеті. Готуйте бургер по-українськи, щоб кожному разу дивуватися, як же це смачно!
Бургер з кімчі
Бургер – це наче пазл, коли всі смаки настільки гармонійно поєднанні, що хочеться максимально на ньому зосередитися, не розмовляти – смакувати. Зважте це, коли вирішити зробити бургер вечірку – вона вийде дуже тихою, лишень час від час хтось буде вимовляти: Мммм як це смачно! Якщо у вас планується доросле свято або посиденьки, тоді приготуйте бургер з кімчі, який підкорює своєю пікантністю та гостротою. І зробіть до нього вишуканий соус на основі домашнього майонезу.
Справжній чизбургер з фільму «Меню»
Я вжився в роль вибагливого шефа, приготував той самий чизбургер з фільму «Меню». Дивіться рецепт – вийшло просто і смачно, як я і казав з самого початку.
View this post on Instagram
Готувати – це просто!
