Чи може дитина полюбити овочі ще до свого першого прикорму? Нове міжнародне дослідження свідчить, що знайомство зі смаками починається значно раніше — ще в утробі матері.
Науковці виявили, що продукти, які жінка вживає під час вагітності, можуть впливати на те, які смаки дитина сприйматиме прихильніше через кілька років після народження.
Зміст
Смакові вподобання можуть зароджуватися ще до народження
У дослідженні взяли участь науковці з Великої Британії, Франції та Нідерландів. Вони хотіли з’ясувати, чи здатні діти запам’ятовувати смаки, з якими контактували ще до народження.
Для цього одній групі вагітних жінок давали капсули з порошком кейлу, а іншій — капсули, що містили морквяний порошок. На 32-му та 36-му тижнях вагітності реакції плодів на ці аромати оцінювали за допомогою ультразвукового дослідження.
Після народження за дітьми продовжили спостерігати. Спочатку їхні реакції вивчали у віці кількох тижнів, а згодом — коли їм виповнилося три роки.
Що показали результати
Під час останнього етапу дослідження дітям пропонували понюхати зразки із запахом моркви або кейлу (листової капусти). Виявилося, що малюки значно позитивніше реагували саме на той аромат, з яким були знайомі ще до народження.
Діти, які контактували з ароматом моркви в утробі матері, демонстрували більш прихильну реакцію на запах моркви та менш позитивну — на запах кейлу. Аналогічна картина спостерігалася й у групі, яка до народження контактувала з кейлом.
На думку авторів роботи, це свідчить про те, що формування смакових вподобань дитини може починатися ще під час внутрішньоутробного розвитку.
Як це допоможе батькам
Дослідники вважають, що результати можуть бути корисними для родин, які шукають способи, як привчити дитину до овочів.
За словами керівниці наукової роботи Наджі Рейссланд, знайомство плода з певними смаками наприкінці вагітності може створювати довготривалу пам’ять про них. У майбутньому це потенційно впливає на харчові вподобання дитини та її готовність їсти корисні продукти.
Водночас автори наголошують, що дослідження було невеликим за масштабом. Тому поки що зарано стверджувати, що такі діти обов’язково їстимуть більше овочів у старшому віці. Для остаточних висновків необхідні додаткові наукові роботи.
Чому раціон майбутньої мами має значення
Отже, як бачимо, харчування під час вагітності відіграє важливу роль у розвитку плода. Збалансований раціон забезпечує організм необхідними поживними речовинами та допомагає формувати здорові харчові звички майбутньої дитини.
Саме тому лікарі радять регулярно включати до меню майбутніх мам овочі, фрукти, цільнозернові продукти, джерела білка та корисних жирів. Серед овочів особливу увагу часто привертає морква, яка є джерелом бета-каротину та може бути частиною збалансованого раціону.
Разом із цим майбутнім мамам варто пам’ятати про продукти, які можуть становити ризик. До них належать сире або недостатньо термічно оброблене м’ясо, непастеризовані молочні продукти та деякі види риби з високим вмістом ртуті. Остаточні рекомендації щодо раціону слід узгоджувати з лікарем.
Відмова від відповідальності. Ця стаття має ознайомлювальний характер. Перш ніж вживати той чи інший продукт, проконсультуйтеся зі своїм сімейним лікарем або дієтологом.
