Аватар автора

Вікторія Яснопольська

У журналістиці я вже понад 30 років — це шлях довжиною в тисячі історій, сотні тем і безліч відкриттів. Останні майже 10 років я присвятила темам здоров’я, досліджуючи, як наші щоденні звички впливають на якість і тривалість життя.

Я переконана: їжа — це не просто про смак чи насичення. Це про енергію, молодість, силу і навіть настрій. Вона може стати нашим союзником у збереженні здоров’я або ж навпаки — тихим ворогом. І в моєму арсеналі є тисяча й один аргумент на користь того, що правильне харчування здатне творити справжні дива.

Бо кулінарія — це не лише про рецепти. Це про любов до життя, до себе і до кожного моменту, який ми смакуємо.

Користь морської капусти з точки зору вчених: кому її варто додати до раціону вже зараз

Морські водорості давно перестали бути лише інгредієнтом для суші. Останніми роками їх дедалі частіше називають одним із головних харчових трендів завдяки високому вмісту корисних мікроелементів...

Рис – уже не просто їжа: вчені відкрили унікальні властивості крупи для нових технологій

Звичайний рис, який більшість людей сприймає лише як продукт для гарніру чи суші, несподівано опинився в центрі технологічного прориву. Команда науковців з Університету Бірмінгема з’ясувала,...

Вода з лимоном, чіа чи з кокосом: експерти пояснили, що справді корисно пити щодня

Від рівня гідратації організму напряму залежать самопочуття, концентрація та рівень енергії протягом дня. Водночас норма води в день визначається не лише вагою чи фізичною активністю,...

Чай із присмаком пластику: вчені попередили про небезпеку пластикових чайників

Звичайний електрочайник, яким щодень користуються мільйонів людей, несподівано опинився у центрі наукової дискусії. Дослідники з Австралії з’ясували, що пластикові чайники під час кип’ятіння води можуть...

Ці продукти, багаті на холін, справжня психотерапія: що з’ясували вчені

Питання, як знизити тривожність, для багатьох українців стало особливо болючим за останні роки. Постійні повітряні тривоги, нічні обстріли, хронічне недосипання, емоційне виснаження та життя в...