Рататуй з мультфільму “Рататуй”
-
Приготування35 хвилин
-
Порції4
Пам’ятаю, що коли я вперше подивився мультик «Рататуй» мені відразу ж закортіло приготувати такий самий рататуй, що готував маленький кухар-мишеня. У цьому рецепті рататуя немає нічого складного, крім того, що всі овочі необхідно акуратно порізати і розкласти по формі для запікання. Якщо вас не лякають такі завдання, скоріше беріть овочі і починайте готувати ваш найсмачніший рататуй.
Як приготувати рататуй
Інгредієнти
Рататуй з мультфільму “Рататуй”: Покроковий рецепт
Помийте один світлий кабачок і наріжте його тонкими кружальцями завтовшки 2-3 міліметри.
Помийте один цукіні і наріжте його тонкими кружальцами так само, як і кабачок.
Таким самим чином поріжте сім стиглих томатів. Вибирайте щільні томати, щоб їх можна було легко порізати кружальцями.
Помийте один баклажан і також поріжте тонкими кружечками. Зробіть так, щоб всі кружечки овочів були приблизно однакової товщини.
Для основи рататуя приготуйте томатний соус. Для цього в невеликій кількості рослинного масла, приблизно дві столові ложки, припустіть один перець і три томати, попередньо нарізані невеликим кубиком. Посоліть і поперчіть за смаком.
Подрібніть овочі занурювальним блендером до стану густого соусу.
Потім вилийте соус в форму для запікання і рівномірно розподіліть по дну.
Поверх соусу викладіть у форму слайси овочів, так щоб вони чергувалися між собою. Повністю заповніть форму овочами.
Збризніть овочі трьома ложками рослинної оліїї, викладіть поверх них три гілочки чебрецю і трохи поперчіть.
Накрийте форму пергаментом або фольгою і відправте в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 30-35 хвилин. Овочі повинні залишитися трохи твердими. Розкладіть рататуй по тарілках разом з соусом.
Готувати - це просто!
- Оценить рецепт:
-
Залишити відгук