Рататуй из мультфильма “Рататуй”

Рататуй
  • Приготовление
    35 минут
  • Порции
    4
  • Сложность
    Легко

Помню, что когда впервые посмотрел мультик «Рататуй» я сразу же захотел приготовить точно такой же рататуй, который готовил маленький повар-мышонок. В этом рецепте рататуя нет ничего сложного, кроме того, что все овощи необходимо аккуратно порезать и разложить по форме для запекания. Если вас не пугают такие задачи, скорее берите овощи и начинайте готовить ваш самый вкусный рататуй.

Как приготовить рататуй 

Ингредиенты

Рататуй из мультфильма “Рататуй”: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Помойте один светлый кабачок и нарежьте его тонкими кружочками толщиной 2-3 миллиметра.

Нарежьте кабачок кружочками
Нарежьте кабачок кружочками
Шаг 2

Помойте один цукини и нарежьте его тонкими кружочками так же, как и кабачок.

Шаг 3

Точно также порежьте семь спелых томатов. Выбирайте плотные томаты, чтобы их можно было легко порезать кружочками.

нарезаем томаты на рататуй
нарезаем томаты на рататуй
Шаг 4

Помойте один баклажан и также порежьте тонкими кружочками. Старайтесь сделать так, чтоб все кружочки овощей были нарезаны примерно с одинаковой толщиной.

Шаг 5

Для основы рататуя приготовьте томатный соус. Для этого в небольшом количестве растительного масла, примерно две столовых ложки, припустите один перец и три томата, предварительно нарезанные небольшим кубиком. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 6

Измельчите овощи погружным блендером до состояния густого соуса.

Шаг 7

Затем вылейте соус в форму для запекания и равномерно распределите по дну.

Шаг 8

Поверх соуса выложите в форму слайсы овощей, так чтобы они чередовались между собой. Полностью заполните форму овощами.

Шаг 9

Сбрызните овощи оставшимися тремя ложками растительного масла, выложите поверх них три веточки тимьяна и немного поперчите.

Шаг 10

Накройте форму пергаментной бумагой или фольгой и отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. Овощи должны остаться немного твердыми. Разложите рататуй по тарелкам вместе с соусом.

Готовить - это просто! 

Читайте также

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вітаю!

До старту онлайн-курсу залишилось зовсім трохи часу. Слідкуйте за новинами від мене в соціальних мережах

Привет!

До старта онлайн-курса осталось совсем немного времени. Следите за новостями от меня в социальных сетях