Овочеві салати готуються дуже просто. Все, що вам потрібно зробити – це помити та нарізати овочі, змішати їх із заправкою, і готово. Але є ще кілька рекомендацій, які допоможуть перетворити ваш салат з хорошого на чудовий.
По-перше, використовуйте свіжі інгредієнти. Можливо, це й так зрозуміло, але не зайвим буде і нагадати, що для приготування салату треба використовувати тільки свіжі хрусткі овочі.
По-друге, намагайтеся додавати різноманітну свіжу зелень. Це надасть аромату та поживності будь-якому салатові. Використовуйте свіжу петрушку, кріп, кінзу, базилік, зелену цибулю тощо, аби знайти свій улюблений смак.
По-третє, експериментуйте із заправками. Це можуть бути різні види олії: ароматна нерафінована соняшникова, оливкова першого віджиму, лляна, кунжутна, горіхова тощо. Але зважайте, що деякі види олій можуть гірчити, тому куштуйте їх перед додаванням у салат. Словом, шукайте своє поєднання!
Ми зібрали для вас добірку з кількох надзвичайно смачних салатів зі свіжих овочів. Їх об’єднує заправка з рослинної олії, а також оригінальні складові. А які саме – нехай залишиться інтригою!
ОВОЧЕВИЙ САЛАТ КАШИК
Аби вас не лякала назва, одразу пояснимо, кашик – це овочевий салат з Туреччини. Набір складових може здатися вам надто простим, але повірте, все разом вас здивує. Головна умова – нарізати всі овочі маленькими кубиками. Так вони будуть ідеально поєднуватися та утворювати божественну смакоту у вашому роті.
САЛАТ З ТОМАТАМИ, ЗЕЛЕННЮ І КАВОЮ
Якщо поєднати у салаті кілька видів зелені зі свіжими томатами, буде смачніше. А якщо ще й додати трохи меленої кави – вийде справжній експеримент, і він буде вдалий! Таке поєднання може здатися вам дивним, але просто спробуйте відкрити для себе цей неймовірний смак та приготуйте салат з томатами, зеленню та меленою кавою. Бо куштувати нове – це завжди добре!
САЛАТ З ЦУКІНІ І КАБАЧКОМ
Моноколір виглядає круто не лише в одязі, але і в їжі. Якщо ви приготуєте цей чудовий салат з цукіні та кабачком, то впевнитеся в цьому і самі. Бо це не лише привабливо зовні, але й смакує неперевершено!
СВІЖИЙ САЛАТ З ОГІРКІВ І М’ЯТИ
Ми звикли, що у салаті має бути завжди кілька овочів. Але якщо ми скажемо, що і з одним з них можна отримати ідеальний смак? Здивовані? Все вирішують додаткові складники. Салат з огірків та м’яти доведе вам, як це смачно. М’ята освіжає, сік лимона надає приємної кислинки, апельсиновий сік злегка підсолодить, сіль урівноважить загальну ідею. А готувати такий салат добре не лише влітку. Спробуйте і не пожалкуєте!
САЛАТ З ТОМАТІВ ІЗ ЗЕЛЕННЮ ТА ВАНІЛЛЮ
Головне у цьому салаті – обов’язково використати всі три види томатів. Адже кожен з них має свій особливий смак та аромат, а вкупі вони смакують просто чудово. Додавши дрібку ванільного цукру та лимонної цедри, ви отримаєте оригінальний смак – це дуже грайливо та цікаво. Тож приготуйте салат з томатів із зеленню та ваніллю, і ви не пошкодуєте.
САЛАТ З ТОМАТАМИ, ЦИБУЛЕЮ ТА КІНЗОЮ
Почнемо відразу з головного – овочі потрібно нарізати якомога тонше, в цьому вся ідея та смак. Ароматна олія додасть свого шарму, а кінза – насиченості. Цей салат з томатами, цибулею та кінзою вартує того, аби опинитися на вашому столі!
САЛАТ З КАБАЧКА, М’ЯТИ Й СЕЛЕРИ
Не обов’язково чекати на літо, аби поласувати кабачками, так як їх часто вирощують у теплицях та вони з’являються на полицях магазинів ще навесні. Якщо ж ви не куштували свіжий кабачок – скористайтеся шансом, бо це неймовірно смачно. Оригінальний салат з кабачком, свіжою м’ятою та селерою змінить ваше уявлення про смак цього овочу назавжди.
Готувати – це просто!
