Кабачок, м’ята й селера. Рецепт салату за 15 хвилин
-
Приготування16 хвилинprep_time_text 1 хвилинаtotal_time_text 16 хвилин
-
Порції4
-
СкладністьЛегко
Літо – пора свіжих овочів, фруктів і ягід, тому потрібно по максимуму використовувати цей сезон. У спекотну пору року, як правило, апетит трохи знижується, тому можна зробити акцент на легких і простих у приготуванні стравах. Мені дуже подобається поєднання свіжого кабачка із селерою, м’ятою й кінзою. Напевно, ви не раз пробували смажити кабачок на пательні, готувати на грилі, запікати в духовці, додавати в печеню й готувати в мультиварці, а також робити начинку для пирога. А тепер спробуйте використовувати свіжий кабачок. Я поділюся своїм досвідом.
Що приготувати зі свіжого кабачка?
Салат. Свіжий кабачок – це смачно. Головна умова – вибрати молодий продукт, а краще – із грядки. Мені подобається поєднання кабачка з вишнею та кінзою. Звучить дуже незвично, так само і на смак. Але, якщо ви хочете легкості влітку, обов’язково приготуйте цей простий салат. Також можна поєднувати кабачок із цукіні – вийде найзеленіший салат, а на його приготування піде всього 4 хвилини. Дивіться за посиланням.
Закуску. Напевно, ви не раз пробували нарізати кабачки слайсами, обсмажувати з двох сторін, а потім загортати рулетиком із крем-сиром всередині. Цей же рецепт можна приготувати швидше. Просто не смажити кабачки. До слова, для начинки можна використовувати крем-сир і дрібно нарізані шматочки слабосоленої сьомги, ікру мойви або хумус.
Як приготуваати салат із кабачка, м’яти й селери
Інгредієнти
Для салату:
Для заправки:
Кабачок, м’ята й селера. Рецепт салату за 15 хвилин: Покроковий рецепт
Візьміть один кабачок, помийте та наріжте смужками за допомогою овочечистки.
Стебла селери наріжте тонкими слайсами, але попередньо очистіть їх, щоб стебла були ніжнішими на смак.
Візьміть 10 гілочок кропу, помийте та висушіть паперовим рушником, а потім нарвіть руками. Це ж зробіть і з 5 гілочками м'яти і 5 гілочками кінзи: помийте, висушіть паперовим рушником, обірвіть листочки.
У мисці з'єднайте всі інгредієнти і переходьте до приготування заправки: 5 ст. л. оливкової олії посоліть і поперчіть до смаку, додайте сік із половини лимона та дрібно нарізані 2-3 зубчики часнику. Заправте салат і акуратно перемішайте.
Зверху посипте пластівцями перцю чилі.
- Поділитися:
Залишити відгук Скасувати відповідь
Читайте також
Кабачок, м’ята й селера. Рецепт салату за 15 хвилин
Інгредієнти
Follow The Directions

Візьміть один кабачок, помийте та наріжте смужками за допомогою овочечистки.

Стебла селери наріжте тонкими слайсами, але попередньо очистіть їх, щоб стебла були ніжнішими на смак.

Візьміть 10 гілочок кропу, помийте та висушіть паперовим рушником, а потім нарвіть руками. Це ж зробіть і з 5 гілочками м'яти і 5 гілочками кінзи: помийте, висушіть паперовим рушником, обірвіть листочки.

У мисці з'єднайте всі інгредієнти і переходьте до приготування заправки: 5 ст. л. оливкової олії посоліть і поперчіть до смаку, додайте сік із половини лимона та дрібно нарізані 2-3 зубчики часнику. Заправте салат і акуратно перемішайте.

Зверху посипте пластівцями перцю чилі.
Відгуки