Овощные салаты готовятся очень просто. Все, что нужно сделать – это помыть и нарезать овощи, смешать их с заправкой, и готово. Но есть еще несколько рекомендаций, которые помогут превратить ваш салат из хорошего в замечательный.
Во-первых, используйте свежие ингредиенты. Возможно, это и так понятно, но нелишне будет и напомнить, что для приготовления салата нужно использовать только свежие хрустящие овощи.
Во-вторых, старайтесь добавлять разнообразную свежую зелень. Это придаст аромат и питательность любому салату. Используйте свежую петрушку, укроп, кинзу, базилик, зеленый лук и т.д., чтобы найти свой любимый вкус.
В-третьих, экспериментируйте с заправками. Это могут быть разные виды масла: ароматное нерафинированное подсолнечное, оливковое первого отжима, льняное, кунжутное, ореховое и т.д. Но учитывайте, что некоторые виды масел могут горчить, поэтому пробуйте их перед добавлением в салат. Словом, ищите свое сочетание!
Мы собрали для вас подборку из нескольких вкуснейших салатов из свежих овощей. Их объединяет заправка из растительного масла и оригинальные составляющие. А какие именно – пусть останется интригой!
ОВОЩНЫЙ САЛАТ КАШИК
Чтобы вас не пугало название, сразу поясним, кашик – это овощной салат из Турции. Набор составляющих может показаться вам слишком простым, но поверьте, все вместе вас удивит. Главное условие – нарезать все овощи маленькими кубиками. Так они будут идеально сочетаться и образуют божественный вкус в вашем рту.
САЛАТ С ТОМАТАМИ, ЗЕЛЕНЬЮ И КОФЕ
Если соединить в салате несколько видов зелени со свежими томатами, будет вкуснее. А если еще добавить немного молотого кофе – получится настоящий эксперимент, и он будет удачен! Такое сочетание может показаться вам странным, но просто попробуйте открыть для себя этот невероятный вкус и приготовьте салат с томатами, зеленью и молотым кофе. Потому что пробовать новое – это всегда хорошо!
САЛАТ ИЗ ЦУКИНИ И КАБАЧКА
Моноцвет выглядит круто не только в одежде, но и в пище. Если вы приготовите этот чудесный салат с цукини и кабачком, то убедитесь в этом и сами. Потому что это не только привлекательно снаружи, но и непревзойденно по вкусу!
Свежий салат из огурцов и мяты
Мы привыкли, что в салате должно быть всегда несколько овощей. Но если мы скажем, что и с одним из них можно обрести идеальный вкус? Удивлены? Все решают дополнительные составляющие. Салат из огурцов и мяты докажет вам, как это вкусно. Мята освежает, сок лимона придает приятную кислинку, апельсиновый сок слегка подсластит, соль уравновесит общую идею. А готовить такой салат хорошо не только летом. Попробуйте и не пожалеете!
САЛАТ ИЗ ТОМАТОВ С ЗЕЛЕНЬЮ И ВАНИЛЬЮ
Главное в этом салате – обязательно использовать все три вида томатов. Ведь каждый из них имеет свой особый вкус и аромат, а вместе они сочетаются просто замечательно. Добавив щепотку ванильного сахара и лимонной цедры, вы получите оригинальный вкус – это очень игриво и интересно. Приготовьте салат из томатов с зеленью и ванилью, и вы не пожалеете.
САЛАТ С ТОМАТАМИ, ЛУКОМ И КИНЗОЙ
Начнем сразу с главного – овощи нужно нарезать как можно тоньше, в этом вся идея и вкус. Ароматное масло придаст свой шарм, а кинза – насыщенности. Этот салат с томатами, луком и кинзой стоит того, чтобы оказаться на вашем столе!
САЛАТ ИЗ КАБАЧКА, МЯТЫ И СЕЛЬДЕРЕЯ
Не обязательно ждать лета, чтобы полакомиться кабачками, так как их часто выращивают в теплицах, и они появляются на полках магазинов еще весной. Если же вы не пробовали свежий кабачок – воспользуйтесь шансом, потому что это невероятно вкусно. Оригинальный салат с кабачком, свежей мятой и сельдереем изменит ваше представление о вкусе овощей навсегда.
Готовить – это просто!
