Сливы и фасоль: как приготовить вкусные куриные бедра с соусом

  • Приготовление
    45 минут
  • Порции
    2
  • Сложность
    Умеренно

Я не представляю себе вкусного блюда без соуса. Ведь соус подчеркивает и дополняет основные вкусы блюда, а иногда даже является его вершиной. Еще в древние времена люди замачивали пищу в ароматизированной жидкости. Это, конечно, лишь отдаленно можно считать предпосылкой к созданию соусов, какими мы знаем их сейчас. Первые соусы начали появляться с освоением специй, поэтому в то время соусы имели более восточные вкусы. На сегодняшний день мы уже не представляем себе жизни без соусов, рецептов которых существует огромное количество.

Вот и я решил удивить вас блюдом со вкусным и интересным соусом. Мы запечем куриное мясо бедра и приготовим соус из красной фасоли и слив. Люблю мясо бедра, потому что оно продается уже без кости и поэтому готовить и есть его гораздо удобнее. Я купил мясо бедра ТМ «Наша Ряба», без гормонов роста и антибиотиков, что подтверждено независимым аудитом. Мясо мы просто запечем до золотистой корочки, а вот соус будет очень оригинальным. Для него надо сварить сливы с соевым соусом и винным уксусом, а затем соединить с отварной красной фасолью. Сочетание такого соуса с мясом просто невероятно вкусное, я уверен, что вам обязательно понравится.

Как приготовить куриные бедра с соусом из слив

Ингредиенты

Для соуса:

Сливы и фасоль: как приготовить вкусные куриные бедра с соусом: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления запеченных куриных бедер с соусом из слив и фасоли. Включите разогреваться до 200 градусов духовку.

Подготовьте ингредиенты для приготовления запеченных куриных бедер
Подготовьте ингредиенты для приготовления запеченных куриных бедер
Шаг 2

Куриные бедра выложите в форму для запекания и хорошо посолите. Запекайте в духовке с температурой 200 градусов в течение 20-25 минут до золотистой корочки.

Куриные бедра выложите в форму
Куриные бедра выложите в форму
Шаг 3

Для соуса помойте 500 г слив, очистите от косточек и нарежьте произвольными кусочками.

Сливы нарежьте произвольными кусочками
Сливы нарежьте произвольными кусочками
Шаг 4

Выложите сливы в сотейник. Добавьте полоски ½ перца чили, 3 ст. л. соевого соуса и 1 ст. л. винного уксуса.

Добавьте соевый соус и уксус
Добавьте соевый соус и уксус
Шаг 5

Всыпьте 200 г заранее отварной фасоли.

Всыпьте фасоль
Всыпьте фасоль
Шаг 6

Варите в течение 10 минут, а затем перебейте блендером до консистенции соуса. Попробуйте и, если нужно, доведите до вкуса солью.

Перебейте соус блендером
Перебейте соус блендером
Шаг 7

При подаче полейте куриные бедра соусом и посыпьте черным молотым перцем. По желанию посыпьте листиками свежего тимьяна.

Полейте куриные бедра соусом
Полейте куриные бедра соусом
Готовить – это просто!

Читайте также

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Загрузка..