Невелика зміна в раціоні, яка здається буденною, може мати несподіваний вплив на самопочуття. Нове клінічне дослідження показує, як їжа впливає на настрій. Зокрема виявилося, що звична склянка фруктового соку або смузі потенційно пов’язана із покращенням показників настрою та зниженням рівня депресивних симптомів.
Як дослідили вчені з Ньюкаслського університету, щоденне додавання 100% фруктового соку або смузі до раціону впливає на психоемоційний стан людей із низьким споживанням овочів і фруктів.
Зміст
Як досліджували вплив соків на настрій
У рандомізованому контрольованому дослідженні дорослим учасникам із низьким рівнем споживання фруктів і овочів запропонували підвищити їх до рекомендованих «5 порцій на день». Частині групи додатково дозволили включати щодня склянку 100% фруктового соку або смузі.
Після чотирьох тижнів обидві групи збільшили споживання фруктів і овочів, однак саме група, яка додала сік, показала зниження балів за шкалами депресії.
Різниця становила приблизно 2,5 бала за 27-бальною шкалою. На думку науковців, це невеликий, але статистично значущий результат.
Що це може означати для ментального здоров’я
Автори роботи припускають, що такі результати можуть бути пов’язані з комплексним впливом харчування на мозок і судинну систему. Зокрема, раніше вже з’являлися дані про те, що флавоноїди з фруктів можуть покращувати мозковий кровообіг і когнітивні функції.
За словами дослідників, важливо розглядати фруктові та овочеві соки не як «лікування», але як потенційний елемент збалансованого харчування, який може бути корисним у поєднанні з іншими змінами способу життя.
Фруктові та овочеві соки як частина раціону
Попри дискусії навколо вмісту цукру у соках, науковий експеримент не виявив негативного впливу на короткострокові показники здоров’я. Водночас експерти наголошують, що йдеться про помірне споживання та 100% напоїв без доданого цукру.
У межах здорового харчування такі напої можуть стати одним із способів збільшити загальне споживання рослинної їжі, особливо для тих, хто не добирає норму фруктів і овочів.
Як їжа впливає на настрій і чому це важливо
Науковці все частіше повертаються до вивчення впливу харчування на емоційний стан і ризики розвитку депресивних розладів, формуючи ширше розуміння того, як працює їжа проти депресії у контексті щоденного раціону.
В результаті з’являється все більше даних про зв’язок між харчування і психічним здоров’ям, зокрема через мікронутрієнти, запальні процеси та стан кишкової мікробіоти.
У цьому дослідженні також підкреслюється практичний аспект: людям із низьким споживанням фруктів і овочів простіше додати до раціону склянку соку або смузі, ніж одразу радикально змінювати харчування.
Саме тому автори роботи розглядають такі рішення як «місток» до більш здорового раціону, а не його повну заміну.
Відмова від відповідальності. Ця стаття має ознайомлювальний характер. Перш ніж вживати той чи інший продукт, проконсультуйтеся зі своїм сімейним лікарем або дієтологом.
