Багато людей із діабетом 2 типу та предіабетом приймають метформін — препарат першої лінії для зниження цукру в крові та покращення чутливості до інсуліну. Метформін працює добре, але має неприємний побічний вплив на шлунок. Тому науковці вирішили розшукати помічні та натуральні варіанти підтримки дії препаратів для лікування діабету без негативних ефектів. Так з’явилася ідея дослідити вплив кориці на рівень цукру в крові та перевірити численні чутки, які про лікувальний ефект цієї спеції.
Учені проаналізували усі дослідження останніх років на тему впливу кориці на організм, щоб дізнатися, чи може звичайна кориця (у формі капсул, екстракту або порошку) знижувати рівень цукру в крові. Більше про користь кориці читайте за посиланням.
Зміст
Як кориця впливає на цукор в крові
Виявилося, що кориця й справді допомагає знизити рівень цукру натще, та підвищує чутливість клітин до інсуліну. Цікаво, що найкраще вона діє на людей із надмірною вагою або інсулінорезистентністю. При цьому на рівень холестерину, вагу та вісцеральний жир кориця впливає набагато слабше і далеко не завжди.
Звісно, спеція в жодному разі не може замінити справжні ліки, але дослідники вважають, що вона є безпечним та корисним доповненням до основного лікування діабету 2 типу. Також поки не йде мови про реєстрацію лікування корицею в офіційних медичних рекомендаціях, адже потрібні додаткові дослідження за участю більшої кількості людей.
Як безпечно додати корицю в раціон для максимальної користі
Важливо наголосити, що в дослідженні мова йде не просто про палички кориці, а про корицю у формі капсул, екстракту або розчиненого порошку.
Якщо ж говорити суто про спецію, то й тут є нюанси. У продажі найчастіше трапляються два види, які, на перший погляд, здаються однаковими, але насправді суттєво різняться за складом, та й в принципі за смаком:
Цейлонська кориця (Cinnamomum verum). Це так звана «справжня» кориця з кори коричного дерева. Вона має ніжний солодкавий аромат і містить мінімальну кількість кумарину — природної рослинної отрути.
Касія (Cinnamomum cassia) — дешевий, а тому поширеніший сорт. Він не є поганим сам по собі, але містить більше кумарину (до 1%), який у великих дозах є токсичним для печінки та нирок. Тому, якщо ви плануєте додавати від пів чайної ложки кориці до свого раціону щодня, обирайте саме цейлонський різновид спеції. Для безпечного дозування варто обмежитися 1-3 г кориці на день (близько 0,5–1 чайної ложки без гірки цейлонської кориці). А ще краще — проконсультуватися з лікарем перед будь-якими дієтичними змінами, використанням БАДів та народних методів лікування.
Як смачно додати корицю у свій раціон
Ця спеція має гарний аромат та посмак, але у великій кількості гірчить, пече та може дратувати. Тому тут важливий баланс та продумане поєднання смаків. Спробуйте додавати корицю в ранкову каву та чай, смузі, молочні каші. Органічною кориця буде у вівсянці, йогурті зі шматочками фруктів та ягід, кисломолочному сирі. Дрібка кориці гармонійно доповнює гарбуз, моркву, запечену птицю (качку, курку) або печене яблуко без доданого цукру. Її можна сміливо додавати в солоні страви, супи, печеню. Ну і звісно кориця у випічці — це вічна класика, але якщо ви слідкуєте за рівнем цукру в крові, то із солодощами слід бути обережним. Нагадуємо, раніше ми розповідали, що таке вода з корицею, навіщо її вживати та як правильно зробити.
Відмова від відповідальності. Ця стаття має ознайомлювальний характер. Перш ніж вживати той чи інший продукт, проконсультуйтеся зі своїм сімейним лікарем або дієтологом.
Фото: Envato.com
