Оладьи из кабачков с йогуртовым соусом

  • Приготовление
    30 минут
  • Порции
    2
  • Сложность
    Легко

Все мы с детства любим оладьи из кабачков. И очень часто я вижу, что их подают просто с майонезом и еще пережаривают. Я решил это исправить и показать, как можно сделать это блюдо вкуснее и полезнее. Давайте приготовим оладьи из кабачков с йогуртовым соусом с добавлением освежающей мяты и пикантного чеснока. Только попробуйте – и вы никогда не захотите есть кабачки с майонезом, это я вам гарантирую.

Как приготовить оладьи из кабачков с йогуртовым соусом 

Ингредиенты

Оладьи из кабачков с йогуртовым соусом: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Кабачок небольшого размера помойте и обсушите. Натрите в миску на крупной терке.

Кабачок натрите на терке
Кабачок натрите на терке
Шаг 2

Добавьте по вкусу перец, соль и 1 яйцо. Петрушку (5 веточек) хорошо помойте, мелко порубите ножом и добавьте к кабачкам.

Добавьте яйцо и петрушку
Добавьте яйцо и петрушку
Шаг 3

Теперь добавьте 1 ст. л. сметаны. Хорошо все перемешайте чтобы все ингредиенты образовали однородную массу.

Добавьте сметану
Добавьте сметану
Шаг 4

Далее добавьте 3-4 ст. л. муки и еще раз хорошо перемешайте.

Добавьте муку
Добавьте муку
Шаг 5

Обжарьте оладьи на разогретой сковороде с 5 ст. л. подсолнечного масла. Выкладывайте на сковороду примерно 1 ст. л. смеси и готовьте до золотистой корочки по 1-2 минуты с одной и другой стороны.

Обжарьте оладьи
Обжарьте оладьи
Шаг 6

Готовые кабачковые оладьи выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

Оладьи выкладывайте на бумажное полотенце
Оладьи выкладывайте на бумажное полотенце
Шаг 7

Приготовьте соус. Мелко порубите листочки мяты с 10 веточек и добавьте их к емкости с йогуртом (1 стакан). Доведите до вкуса солью с перцем и положите зубчик чеснока, который предварительно измельчите. Хорошо перемешайте и подавайте к столу с теплыми оладьями из кабачков.

Приготовьте соус
Приготовьте соус

Готовить это просто! 

Читайте также

Отзывы

  • Аватар

    Evgenija

    Сегодня на завтрак приготовила ОЛАДЬИ ИЗ Кабачков. Получилось вкусно ?, а что самое важное – ребёнок, 1,5 года, оценил)
    Спасибо Вам

    • Ievgen Klopotenko

      Ievgen Klopotenko

      Смачого вам ) Дякую вам, що готуєте зі мною )

  • Аватар

    Vika

    Це просто і геніально!

  • Аватар

    Polina Isichenko

    Пане Євгене!
    У вас чудові рецепти! Прикро тільки, що роздруковати їх неможливо, бо більшість фотографій не відображуються. Інакше я б з задоволенням готувала б ваші страви частіше, навіть коли нема можливості зєднатися з інтернетом.

    • Ievgen Klopotenko

      Ievgen Klopotenko

      Дякую за звернення, я прийму його до уваги

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Загрузка..