Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Оладьи из кабачков с йогуртовым соусом

Оладьи из кабачков

Все мы с детства любим оладьи из кабачков. И очень часто я вижу, что их подают просто с майонезом и еще пережаривают. Я решил это исправить и показать, как можно сделать это блюдо вкуснее и полезнее. Давайте приготовим оладьи из кабачков с йогуртовым соусом с добавлением освежающей мяты и пикантного чеснока. Только попробуйте – и вы никогда не захотите есть кабачки с майонезом, это я вам гарантирую.

Как быстро почистить чеснок, смотрите тут

Как приготовить оладьи из кабачков с йогуртовым соусом 

Приготування 30 минут
Порції 2
Складність Легко

Ингредиенты

1 шт. Кабачок (средний)
1 шт. Яйцо
3-4 ст. л. Мука
1 ст. л. Сметана
1 стакан Натуральный йогурт (200-250 мл)
5 веточек Петрушка
10 веточек Мята
1 зубчик Чеснок
5 ст. л. Растительное масло
по вкусу Соль и перец

Оладьи из кабачков с йогуртовым соусом: Приготування

Крок 1
Кабачок небольшого размера помойте и обсушите. Натрите в миску на крупной терке.
Крок 2
Добавьте по вкусу перец, соль и 1 яйцо. Петрушку (5 веточек) хорошо помойте, мелко порубите ножом и добавьте к кабачкам.
Крок 3
Теперь добавьте 1 ст. л. сметаны. Хорошо все перемешайте чтобы все ингредиенты образовали однородную массу.
Добавьте сметану
Крок 4
Далее добавьте 3-4 ст. л. муки и еще раз хорошо перемешайте.
Добавьте муку
Крок 5
Обжарьте оладьи на разогретой сковороде с 5 ст. л. подсолнечного масла. Выкладывайте на сковороду примерно 1 ст. л. смеси и готовьте до золотистой корочки по 1-2 минуты с одной и другой стороны.
Крок 6
Готовые кабачковые оладьи выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
Крок 7
Приготовьте соус. Мелко порубите листочки мяты с 10 веточек и добавьте их к емкости с йогуртом (1 стакан). Доведите до вкуса солью с перцем и положите зубчик чеснока, который предварительно измельчите. Хорошо перемешайте и подавайте к столу с теплыми оладьями из кабачков.

Готовить это просто! 

оЦІНІТИ РЕЦЕПТ:
4.7 / 5 (104 голосів)

ВАМ БУДЕ ЦІКАВО

Євген Клопотенко

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.

Передплати прямо зараз

Отзывы о рецепте

  • Оксана

    Доброго дня, пане Євген! Ваші рецепти це щось неймовірне! Дуже дякуємо Вам!!! Бажаємо творчого кулінарного натхнення!!!

  • Polina Isichenko

    Пане Євгене!
    У вас чудові рецепти! Прикро тільки, що роздруковати їх неможливо, бо більшість фотографій не відображуються. Інакше я б з задоволенням готувала б ваші страви частіше, навіть коли нема можливості зєднатися з інтернетом.

    • Ievgen Klopotenko

      Yevhen Klopotenko

      Дякую за звернення, я прийму його до уваги

  • Vika

    Це просто і геніально!

  • Evgenija

    Сегодня на завтрак приготовила ОЛАДЬИ ИЗ Кабачков. Получилось вкусно ?, а что самое важное – ребёнок, 1,5 года, оценил)
    Спасибо Вам

    • Ievgen Klopotenko

      Yevhen Klopotenko

      Смачого вам ) Дякую вам, що готуєте зі мною )

ЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР

The maximum upload file size: 10 МБ. You can upload: image. Drop files here


Нові рецепти

Євген Клопотенко

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.

Передплати прямо зараз

Покупки місяця