Баланс смаку. Рецепт оладок із кабачків з бананом

  • Приготування
    14 хвилин
  • Порції
    2
  • Складність
    Легко

Незважаючи на те, що сезон кабачків закінчується у вересні, цей овоч, якщо сильно хочеться щось із нього приготувати, можна знайти на полицях супермаркетів і базарів цілий рік. Мені подобається кабачки додавати в печеню, тушкувати з іншими овочами, обсмажувати слайсами і загортати рулетики з різними начинками, робити з цього овоча начинку для кішу, пиріжків, варити варення і готувати оладки. Правда, мій рецепт оладок незвичайний. Я вирішив, що кабачок ідеально поєднується з бананом і вийшло дійсно дуже смачно. Якщо хочете приготувати смачну закуску або незвичний сніданок, обов’язково візьміть на замітку мій рецепт.

Але перед тим, як перейти до покрокового рецепта, розповім, із якими інгредієнтами ще смачно міксувати кабачки.

Найсмачніші поєднання з кабачком?

Часник, сир і картопля. Мені подобається поєднання кабачка з часником і сиром. Але такі оладки краще всього готувати на один раз. Якщо полежать кілька годин, то смак вже буде не таким, та й сир всередині не буде розтягуватися. Також можна зробити мікс із картоплі й кабачка. Вийдуть а-ля деруни. Якщо хочете пікантну страву, можна додати зовсім небагато дрібно нарізаного перцю чилі.

Кабачки і батат. Останній відомий під назвою «солодка картопля». Мені подобається його запікати, а також додавати в кабачкові оладки. У цьому міксі батата й кабачка ідеально все, тому максимум – можна додати сіль і трохи свіжо меленого перцю.

Кріп, петрушка й базилік. Кабачкові оладки із зеленню – це дуже смачно. Мій варіант – кріп, петрушка та базилік. Ви ж можете експериментувати, додаючи, наприклад, кінзу.

Фарш. До кабачків можна додати будь-який фарш: свинячий, яловичий або курячий. Усе залежить від того, наскільки жирні оладки ви хочете отримати в результаті. Мій варіант – мікс свинячого та яловичого фаршу.

Вівсяні пластівці й манка. У своєму рецепті я використовував борошно, але його можна замінити вівсяними пластівцями або манкою. Утім, можна використовувати і цільнозернове борошно, гречане та кукурудзяне.

Читайте також

Posts not found

Як приготувати оладки з кабачків з бананом

Інгредієнти

Баланс смаку. Рецепт оладок із кабачків з бананом: Покроковий рецепт

Крок 1

Банан почистіть і потріть на крупній тертці. Вибирайте стиглі банани яскравого жовтого кольору. Зелені і коричневі переспілі банани краще не використовувати.

трем банан для оладьев из кабачков
трем банан для оладьев из кабачков
Крок 2

Кілька кабачків помийте, обріжте кінчики і натріть на крупній тертці. Вибирайте кабачки невеликого розміру, щоб вони були твердими.

трем кабачки для оладьев
трем кабачки для оладьев
Крок 3

Додайте до натертим кабачків і банану одне яйце і трохи перемішайте.

Крок 4

Додайте 1 ст. л. сметани і ще раз добре перемішайте. Сметана додасть оладок більш ніжний смак.

добавляем сметану в оладьи из кабачков
добавляем сметану в оладьи из кабачков
Крок 5

Додайте 2 ст. л. пшеничного борошна і перемішайте до отримання однорідної маси. Додайте кілька пучок солі.

добавьте муку в оладьи из кабачков
добавьте муку в оладьи из кабачков
Крок 6

Розігрійте масло на сковорідці з антипригарним покриттям і обсмажте оладки з двох сторін до золотистого кольору.

жарим оладьи из кабачков
жарим оладьи из кабачков
Крок 7

Готові оладки викладіть на тарілку, застелену паперовою серветкою, щоб вбралося зайве масло. Подавайте оладки зі сметаною.

готовые оладьи из кабачков
готовые оладьи из кабачков

Готувати - це просто!

Читайте також

Завантаження...