Найніжніший та простий у приготуванні. Рецепти печінкового паштету від Євгена Клопотенка

Курячий паштет з буряковим соком

Шматок хліба чи гріночка з товстим шаром ніжного кремового паштету – як це смачно! Ця закуска виручає, коли зранку треба швидко чимось поснідати, або доповнити основні страви на обід та вечерю, чи душа раптом забажала чогось божественно смачного. Останнє – найчастіший мій мотив готувати паштети. Робити це просто, а щоб вони вийшли ніжними ретельно перебивайте блендером. Корисний лайфхак від мене: якщо вам здалося, що вже досить перетирати, після цієї думки обов’язково «вжикніть» ще кілька разів. І тоді вийде омріяна ідеальна кремова консистенція.

А щоб ви не мучились питанням, який саме рецепт печінкового паштету обрати, я підготував цілу добірку. Я вам вже розповідав, чим корисна куряча печінка, тому беріть її та ще яловичу, надихайтеся моїми рецептами та готуйте.

Паштет з яловичої печінки

Паштет з яловичої печінки

Додати вино у яловичий паштет? Звісно! Алкоголь випарується, а ароматний «букет» залишиться. Ви отримаєте вишукану закуску з тонким посмаком. Подавайте паштет з яловичої печінки з рубленими волоськими чи будь-якими іншими горіхами.

Паштет зі смородиновим соусом

Паштет зі смородиновим соусом

А ви знали, що паштети ідеально поєднуються з солодкуватими ягідними чи фруктовими соусами, які покликані збалансувати смак закуски, зробити його насиченим та багатим. Приготуйте паштет зі смородиновим соусом та подавайте з гарбузовим насінням для урізноманітнення текстур! З цією стравою кожен ваш день буде особливим.

Курячий паштет з какао та фундуком

Курячий паштет з какао та фундуком

Куряча печінка, какао, фундук, малинове варення… Якби ми грали в гру, що тут зайве, напевно, ви б вибрали курячу печінку. Але у нас не гра, а кулінарне натхнення. Тому зайвого тут нема. Ми віртуозно поєднаємо всі інгредієнти. У вас вийде найсмачніший курячий паштет з какао та фундуком, оригінальний смак якого нікого не залишить байдужим. Коли намастите його на тост чи шматочок хліба, обов’язкового додайте зверху трішки малинового варення. Буде неперевершено!

Крем-паштет

Крем-паштет

Поєднати курячу печінку з крем-сиром – гарна ідея. У вас вийде дуже ніжний крем-паштет з яскравим насиченим смаком. Готувати його досить просто, тому, якщо зранку нуль ідей для сніданку, згадайте про цей рецепт. Приготуйте більше, буде чим смакувати впродовж дня. Обов’язково зберігайте у холодильнику.

Паштет з фенхелем

Паштет з фенхелем

Ніжна текстура, пряний аромат та дивовижний смак з нотками вина – все це про курячий паштет з фенхелем. Щоб він вийшов ідеальним, не пересмажуйте печінку. Вона має залишитися трішки рожевою всередині, а потім дотушкується у вині. Готовий паштет з фенхелем перекладіть у форму, залийте розтопленим вершковим маслом та поставте стабілізуватися в холодильник. У вас буде запас сніданків мінімум на три дні.

Пате з курячої печінки

Пате з курячої печінки

Пате у французів – те саме, що й у нас паштет. У попередніх рецептах курячу печінку ми трішки підсмажували, а потім тушкували. А зараз я пропоную відварити її у воді чи приготувати на парі. Хочу, щоб у вас був вибір. Приготуйте пате з курячої печінки без приводу. Бо це просто та смачно!

Курячий паштет з буряковим соком

Курячий паштет з буряковим соком

Найпростіший рецепт курячого паштету – з цибулею, вершковим маслом та спеціями. В принципі, на цьому можна зупинитися, але, якщо ви зайшли на мій сайт, найімовірніше, чекаєте чогось незвичного та водночас простого. Тому приготуйте курячий паштет з буряковим соусом, який надасть страві приємного солодкуватого посмаку та зробить його трішки рожевим. Будете когось пригощати, обов’язково запитайте, чи впізнали гості «секретний» інгредієнт.

Готувати – це просто!

    Теги:
Євген Клопотенко

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.

Передплати прямо зараз

ВАМ БУДЕ ЦІКАВО

Нові рецепти

Євген Клопотенко

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.

Передплати прямо зараз

Покупки місяця

Онлайн курс

Сімпл кукінг

8

модулів, щоб почати готувати в задоволення