Крем-суп з гарбуза з базиліком
-
Приготування35 хвилин
-
Порції2
Якщо ви любите гарбузовий суп так само, як і я, значить цей рецепт вам обов’язково сподобається. Адже так просто гарбузовий суп ви ще не готували. Все що вам потрібно – відварити овочі в молоці, перебити блендером і додати трохи ароматного базиліка. Ніжний смак і море позитивних емоцій вам гарантовані. Просто повірте мені на слово і починайте готувати!
Поради дієтолога Світлани ФусГарбуз – надзвичайно корисний продукт. Він збагатить раціон харчовими волокнами, калієм та каротиноїдами. Останні здатні накопичуватися в тканинах очей, забезпечуючи їх ефективний захист та зір загалом.
Крем-суп із гарбуза підійде для швидкого перекусу або обіду.
Протипоказання: алергія на інгредієнти страви, індивідуальна непереносимість, лактозна недостатність та у випадках, якщо молоко виключене з раціону за вказівкою лікаря.
Як приготувати крем-суп з гарбуза з базиліком
Інгредієнти
Крем-суп з гарбуза з базиліком: Покроковий рецепт
Почистіть 1 моркву і наріжте широкими кружальцями. Потім розріжте їх ще на дві частини. 2 картоплини почистіть і наріжте їх досить великими кубиками. Помістіть картоплю і моркву до сотейника.
Гарбуз (300 г) очистіть і наріжте такими ж кубиками, як інші овочі. Перекладіть кубики гарбуза в той же сотейник.
Посоліть за смаком і залийте 400 мл молока, щоб покрити всі овочі. Поставте сотейник на вогонь і доведіть до кипіння. Проваріть до готовності овочів, зменшивши вогонь.
Після готовності овочів перебийте їх блендером. Якщо в результаті у вас вийде дуже густа консистенція, додайте ще трохи молока і доведіть до кипіння. Перебийте суп до отримання однорідної консистенції.
Розлийте суп по тарілках і викладіть туди по кілька листочків базиліка і гарбузового насіння за смаком. При необхідності ще посоліть і поперчіть.
Готувати - це просто!
- Оцінити рецепт:
-
34
Відгуки