Крем-суп из тыквы с базиликом
-
Приготовление35 минут
-
Порции2
Если вы любите тыквенный суп так же, как и я, значит этот рецепт вам обязательно понравится. Ведь так просто тыквенный суп вы еще не готовили. Все что вам нужно – отварить овощи в молоке, перебить блендером и добавить немного ароматного базилика. Нежнейший вкус и море положительных эмоций вам гарантированы. Просто поверьте мне на слово и начинайте готовить!
Советы диетолога Светланы ФусТыква – полезный продукт питания. Она обогатит рацион пищевыми волокнами, калием и каротиноидами. Последние способны накапливаться в тканях глаз, обеспечивая эффективную их защиту и зрения в целом.
Крем-суп из тыквы подойдет для перекуса или обеда.
Противопоказания: аллергия на ингредиенты блюда, индивидуальная непереносимость, лактазная недостаточность и в случаях, если молоко исключено из рациона по предписанию врача.
Как приготовить крем-суп из тыквы с базиликом
Ингредиенты
Крем-суп из тыквы с базиликом: Пошаговый рецепт
Очистите 1 морковь и нарежьте широкими кружочками. Затем разрежьте их еще на две части. 2 картофелины почистите и нарежьте их довольно большими кубиками. Поместите картофель и морковь в сотейник.
Тыкву (300 г) очистите и нарежьте такими же кубиками, как остальные овощи. Переложите кубики тыквы в тот же сотейник.
Посолите по вкусу и залейте 400 мл молока, чтобы покрыть все овощи. Поставьте сотейник на огонь и доведите до кипения. Проварите до готовности овощей, уменьшив огонь.
После готовности овощей перебейте их блендером. Если в итоге у вас получится очень густая консистенция, добавьте еще немного молока и доведите до кипения. Перебейте суп до получения однородной консистенции.
Разлейте суп по тарелкам и выложите туда по несколько листочков базилика и тыквенных семечек по вкусу. При необходимости еще посолите и поперчите.
Готовить - это просто!
- Оценить рецепт:
-
14
Оставить отзыв