Міжнародна команда вчених з Університету Флориди та Трініті-коледжа в Дубліні заявила про прорив у дослідженні загадкової речовини, яку вже встигли охрестити як «вітамін довголіття».
Йдеться про квеозин — сполуку, яку людський організм не здатен виробляти самостійно, але яка може бути критично важливою для здоров’я мозку, процесів старіння та навіть захисту від раку.
Нове дослідження допомогло зрозуміти, як саме ця речовина потрапляє у клітини людини, а вчені називають відкриття одним із найважливіших у сфері мікробіому за останні роки.
Зміст
Що таке квеозин і чому його називають «вітаміном довголіття»
Попри гучну назву, квеозин офіційно не входить до списку класичних вітамінів. Це особлива мікронутрієнтна сполука, яку виробляють лише бактерії. Людина отримує її або з їжі, або завдяки кишковому мікробіому.
Саме тому вчені дедалі частіше говорять про зв’язок між здоров’ям кишківника та процесами старіння. За їхніми словами, загадку квеозина наука намагалася розгадати понад 30 років.
Нове відкриття стосується гена SLC35F2, який, як виявилося, допомагає транспортувати цю речовину всередину клітин. Саме це дозволило краще зрозуміти, чому сполука настільки важлива для роботи організму.
Як квеозин пов’язаний із мозком
Науковці припускають, що ця речовина може мати значний вплив на когнітивні функції.
Попередні роботи показали, що квеозин може бути перспективним напрямком у нейробіології, зокрема для покращання пам’яті та навчання, адже сполука бере участь у правильному синтезі білків і роботі нервових клітин.
Окрему увагу дослідники приділяють тому, як квеозин впливає на серотонін і дофамін. За словами професора Вінсента Келлі, ця речовина необхідна для процесів, пов’язаних із синтезом нейромедіаторів, які регулюють настрій, мотивацію та емоційний стан.
Чим небезпечний дефіцит квеозину
Науковці звертають увагу, що дефіцит квеозину може бути значно поширенішим, ніж вважалося раніше. Деякі аналізи крові показали, що частина людей має критично низькі рівні цієї сполуки або майже повністю її позбавлена.
Дослідники припускають, що тривалий дефіцит може негативно впливати на старіння, когнітивні функції та стійкість організму до стресу.
Де міститься квеозин і які продукти варто додати до раціону
Оскільки цю речовину виробляють бактерії, особливу роль для її отримання відіграють ферментовані продукти та здоровий стан мікробіому.
Саме тому експерти радять включати до раціону найкращі продукти для кішківника, які допомагають підтримувати баланс корисної мікрофлори та сприяють природним процесам в організмі.
Серед продуктів, які можуть бути джерелом квеозину, фахівці виділяють передусім ферментовану їжу. До списку потрапили кефір, темпе, місо, ферментовані соєві продукти, а також деякі продукти тваринного походження.
Окремо експерти звертають увагу на традиційну корейську страву кімчі, яка вважається одним із найвідоміших природних джерел корисних бактерій.
Крім того, підтримати різноманіття мікробіому можуть натуральні кисломолочні продукти, зокрема йогурт, який містить живі бактеріальні культури та часто рекомендується для щоденного раціону.
Фахівці наголошують, що наразі офіційної добової норми цієї речовини не існує, тому головний акцент роблять саме на різноманітному харчуванні та підтримці здорової кишкової мікрофлори.
Відмова від відповідальності. Ця стаття має ознайомлювальний характер. Перш ніж вживати той чи інший продукт, проконсультуйтеся зі своїм сімейним лікарем або дієтологом.
