Пампушки з часником

  • Приготування
    2 години
  • Порції
    4
  • Складність
    Складно

Я навіть не знаю, що може бути кращим доповненням до ароматного борщу, ніж пухкенькі золотаві пампушки. А ще якщо приготувати їх з часником – тоді взагалі від задоволення можна проковтнути язика. Випікати пампушки можна з різного тіста – не лише із пшеничного, а й з гречаного чи житнього борошна, або навіть з кількох видів борошна. Сьогодні я хочу поділитися найпростішим варіантом пампушок з пшеничного борошна з додаванням сухих дріжджів. Тож, якщо збираєтесь готувати борщ, приготуйте відразу й пампушки.

А ще можна приготувати пампушки з солодким сиропом або пампушки із грибною мачанкою – буде однаково смачно! 

Як приготувати пампушки з часником 


ДЛЯ ПРИГОТУВАННЯ ЦЬОГО РЕЦЕПТА Я ВИКОРИСТОВУВАВ ДУХОВКУ FRANKE CRYSTAL В РЕЖИМІ WELLNESS. ЯКЩО ВИ ХОЧЕТЕ ДІЗНАТИСЯ ПРО ВСЕ ФУНКЦІЇ І ПЕРЕВАГИ ЦІЄЇ ДУХОВКИ, ПЕРЕХОДЬТЕ ЗА ЦИМ ПОСИЛАННЯМ  І ВИБИРАЙТЕ СВІЙ ІДЕАЛЬНИЙ ВАРІАНТ!


Інгредієнти

Для тіста:

Для начинки:

Пампушки з часником: Покроковий рецепт

Крок 1

Підготуйте інгредієнти для тіста: 400-450 г пшеничного борошна, 250 мл молока, 100 г м'якого вершкового масла, 10 г сухих дріжджів, 1 ст. л. цукру і ½ ч. л. солі.

Подготовьте ингредиенты для теста
Подготовьте ингредиенты для теста
Крок 2

Змішайте в мисці спочатку сухі інгредієнти – борошно, дріжджі, цукор і сіль, перемішайте. Потім влийте тепле молоко і додайте вершкове масло. Масло можна замінити соняшниковою олією, тоді вийдуть пісні пампушки.

Смешайте в миске ингредиенты для теста
Смешайте в миске ингредиенты для теста
Крок 3

Замісіть еластичне тісто, воно не повинно прилипати до рук. Залиште тісто в теплому місці на 40-45 хвилин, накривши рушником або плівкою. Обімніть тісто і сформуйте 12 пампушок.

Сформируйте пампушки
Сформируйте пампушки
Крок 4

Акуратно розкладіть пампушки у формі, попередньо змащеній олією або маслом. Залиште пампушки у формі ще на 30 хвилин.

Разложите пампушки в форме
Разложите пампушки в форме
Крок 5

Випікайте пампушки в духовці, розігрітій до 180 градусів, протягом 25-30 хвилин.

Выпекайте пампушки 25-30 минут
Выпекайте пампушки 25-30 минут
Крок 6

Для начинки очистіть 2-3 зубчики часнику і дуже дрібно порубайте ножем.

Порубите чеснок
Порубите чеснок
Крок 7

Помийте і обсушіть 5-6 гілочок кропу і теж дрібно посічіть. З'єднайте з часником. Додайте 2 ст. л. соняшникової олії, 1 ст. л. оцту і сіль з перцем за смаком.

Добавьте укроп
Добавьте укроп
Крок 8

Щедро полийте часниковою заправкою пампушки, поки вони ще гарячі, так вони краще наситяться ароматами.

Полейте чесночной заправкой пампушки
Полейте чесночной заправкой пампушки

Готувати – це просто! 

Читайте також

Завантаження...