Пампушки з часником

Я навіть не знаю, що може бути кращим доповненням до ароматного борщу, ніж пухкенькі золотаві пампушки. А ще якщо приготувати їх з часником – тоді взагалі від задоволення можна проковтнути язика. Випікати пампушки можна з різного тіста – не лише із пшеничного, а й з гречаного чи житнього борошна, або навіть з кількох видів борошна. Сьогодні я хочу поділитися найпростішим варіантом пампушок з пшеничного борошна з додаванням сухих дріжджів. Тож, якщо збираєтесь готувати борщ, приготуйте відразу й пампушки.

А ще можна приготувати пампушки з солодким сиропом або пампушки із грибною мачанкою – буде однаково смачно! 

Як приготувати пампушки з часником 


ДЛЯ ПРИГОТУВАННЯ ЦЬОГО РЕЦЕПТА Я ВИКОРИСТОВУВАВ ДУХОВКУ FRANKE CRYSTAL В РЕЖИМІ WELLNESS. ЯКЩО ВИ ХОЧЕТЕ ДІЗНАТИСЯ ПРО ВСЕ ФУНКЦІЇ І ПЕРЕВАГИ ЦІЄЇ ДУХОВКИ, ПЕРЕХОДЬТЕ ЗА ЦИМ ПОСИЛАННЯМ  І ВИБИРАЙТЕ СВІЙ ІДЕАЛЬНИЙ ВАРІАНТ!


Пампушки з часником
 Кухня Українська
Распечатать рецепт
 Час підготовки
1,5 години
 Час підготовки 1,5 години
 Час приготування
30 хвилин
 Час приготування 30 хвилин
 Порції
12 шт.
 Порції
12 шт.
Для тіста:
Для начинки:
 Кухня Українська
Распечатать рецепт
 Час підготовки
1,5 години
 Час підготовки 1,5 години
 Час приготування
30 хвилин
 Час приготування 30 хвилин
 Порції
12 шт.
 Порції
12 шт.
Для тіста:
Для начинки:
  1. Підготуйте інгредієнти для тіста: 400-450 г пшеничного борошна, 250 мл молока, 100 г м'якого вершкового масла, 10 г сухих дріжджів, 1 ст. л. цукру і ½ ч. л. солі.
    Подготовьте ингредиенты для теста
  2. Змішайте в мисці спочатку сухі інгредієнти – борошно, дріжджі, цукор і сіль, перемішайте. Потім влийте тепле молоко і додайте вершкове масло. Масло можна замінити соняшниковою олією, тоді вийдуть пісні пампушки.
    Смешайте в миске ингредиенты для теста
  3. Замісіть еластичне тісто, воно не повинно прилипати до рук. Залиште тісто в теплому місці на 40-45 хвилин, накривши рушником або плівкою. Обімніть тісто і сформуйте 12 пампушок.
    Сформируйте пампушки
  4. Акуратно розкладіть пампушки у формі, попередньо змащеній олією або маслом. Залиште пампушки у формі ще на 30 хвилин.
    Разложите пампушки в форме
  5. Випікайте пампушки в духовці, розігрітій до 180 градусів, протягом 25-30 хвилин.
    Выпекайте пампушки 25-30 минут
  6. Для начинки очистіть 2-3 зубчики часнику і дуже дрібно порубайте ножем.
    Порубите чеснок
  7. Помийте і обсушіть 5-6 гілочок кропу і теж дрібно посічіть. З'єднайте з часником. Додайте 2 ст. л. соняшникової олії, 1 ст. л. оцту і сіль з перцем за смаком.
    Добавьте укроп
  8. Щедро полийте часниковою заправкою пампушки, поки вони ще гарячі, так вони краще наситяться ароматами.
    Полейте чесночной заправкой пампушки

Готувати – це просто! 

Поделиться