Пампушки з часником
-
Приготування2 години
-
Порції4
Я навіть не знаю, що може бути кращим доповненням до ароматного борщу, ніж пухкенькі золотаві пампушки. А ще якщо приготувати їх з часником – тоді взагалі від задоволення можна проковтнути язика. Випікати пампушки можна з різного тіста – не лише із пшеничного, а й з гречаного чи житнього борошна, або навіть з кількох видів борошна. Сьогодні я хочу поділитися найпростішим варіантом пампушок з пшеничного борошна з додаванням сухих дріжджів. Тож, якщо збираєтесь готувати борщ, приготуйте відразу й пампушки.
А ще можна приготувати пампушки з солодким сиропом або пампушки із грибною мачанкою – буде однаково смачно!
Як приготувати пампушки з часником
ДЛЯ ПРИГОТУВАННЯ ЦЬОГО РЕЦЕПТА Я ВИКОРИСТОВУВАВ ДУХОВКУ FRANKE CRYSTAL В РЕЖИМІ WELLNESS. ЯКЩО ВИ ХОЧЕТЕ ДІЗНАТИСЯ ПРО ВСЕ ФУНКЦІЇ І ПЕРЕВАГИ ЦІЄЇ ДУХОВКИ, ПЕРЕХОДЬТЕ ЗА ЦИМ ПОСИЛАННЯМ І ВИБИРАЙТЕ СВІЙ ІДЕАЛЬНИЙ ВАРІАНТ!
Інгредієнти
Для тіста:
Для начинки:
Пампушки з часником: Покроковий рецепт
Підготуйте інгредієнти для тіста: 400-450 г пшеничного борошна, 250 мл молока, 100 г м'якого вершкового масла, 10 г сухих дріжджів, 1 ст. л. цукру і ½ ч. л. солі.
Змішайте в мисці спочатку сухі інгредієнти – борошно, дріжджі, цукор і сіль, перемішайте. Потім влийте тепле молоко і додайте вершкове масло. Масло можна замінити соняшниковою олією, тоді вийдуть пісні пампушки.
Замісіть еластичне тісто, воно не повинно прилипати до рук. Залиште тісто в теплому місці на 40-45 хвилин, накривши рушником або плівкою. Обімніть тісто і сформуйте 12 пампушок.
Акуратно розкладіть пампушки у формі, попередньо змащеній олією або маслом. Залиште пампушки у формі ще на 30 хвилин.
Випікайте пампушки в духовці, розігрітій до 180 градусів, протягом 25-30 хвилин.
Для начинки очистіть 2-3 зубчики часнику і дуже дрібно порубайте ножем.
Помийте і обсушіть 5-6 гілочок кропу і теж дрібно посічіть. З'єднайте з часником. Додайте 2 ст. л. соняшникової олії, 1 ст. л. оцту і сіль з перцем за смаком.
Щедро полийте часниковою заправкою пампушки, поки вони ще гарячі, так вони краще наситяться ароматами.
Готувати – це просто!
- Оцінити рецепт:
-
29
