Крем-суп з печериць: простий рецепт

Я обожнюю всілякі крем-супи. По-перше – це дуже смачно і поживно, а по-друге вони дуже прості в приготуванні. Один з моїх найулюбленіших – крем-суп з печериць на молоці. У нього немає чіткої прив’язки до сезону, адже всі продукти для його приготування є в супермаркеті цілий рік. А в якості секретного інгредієнта, який додасть вашому супу абсолютно новий і дивовижний смак, я рекомендую взяти мелений коріандр. З ним виходить просто ідеально.

Як приготувати крем-суп з печериць

крем-суп з печериць
 Кухня Європейська
Распечатать рецепт
 Час підготовки
15 хвилин
 Час підготовки 15 хвилин
 Час приготування
10 хвилин
 Час приготування 10 хвилин
 Порції
4
 Порції
4
 Кухня Європейська
Распечатать рецепт
 Час підготовки
15 хвилин
 Час підготовки 15 хвилин
 Час приготування
10 хвилин
 Час приготування 10 хвилин
 Порції
4
 Порції
4
  1. Гриби і цибулю поріжте невеликими шматочками. Обсмажте на пательні з соняшниковою олії до готовності, періодично помішуючи. У мене на це пішло 6-7 хвилин. Додайте сіль, перець і мелений коріандр.
    крем-суп из шампиньонов
  2. Обсмажені цибулю і гриби викладіть в каструлю і додайте трохи молока. Перебити до однорідного стану занурювальним блендером. Додайте молоко, що залишилося і ще раз перебийте блендером. Ви можете додати різну кількість молока і зробити суп менш або більш густим. Проваріть суп на середньому вогні протягом 3-4 хвилин. Подавайте з насінням гарбуза і листочками базиліку.
    крем-суп из шампиньонов


Готувати - це просто!

Поділитися: