Майже кожну страву з м’яса, риби та овочів можна зробити ще більш ароматною та насиченою. Для цього потрібно просто додати в них білі лісові гриби. Це справжні делікатеси, адже вполювати їх – велика вдача. Однак у нас завжди є альтернатива – заморожені чи сушені грибочки. Тому страви з нашої добірки доступні практично завжди. Проте свіжі є свіжі. Тож за можливості скористайтеся перевагами сезону і насолоджуйтесь смаком.
Різото з білими грибами
Ви думаєте, що готувати різото складно? Але це не так! Головне – використати рис Арборіо, бо він дуже крохмалистий і при варінні утворює ніжний оксамитовий соус. Ми пропонуємо рецепт різото з білими грибами та насиченим овочевим бульйоном. Подайте його зі шматочками спілих помідорів та слайсами сиру пармезан.
Білі мариновані гриби
Яка ще закуска перевершить смак білих маринованих грибів, заправлених запашною соняшниковою олією? Вона доповнить смак страв із м’яса, риби та картоплі. А робити її можна як зі свіжих грибів, так і заморожених. Також пропонуємо додати білі грибочки у салати, пасту та викласти на піцу.
Борщ з білими грибами
Як зробити смак пісного борщу насиченішим? Просто додайте ароматні лісні білі гриби. Ми використали сухі, а якщо у вас є свіжі чи заморожені, приготуйте з них. Для аромату димку спробуйте додати в цю першу страву чорнослив. Запашний борщ з білими грибами подавайте як традиційний – з чорним хлібом, салом та гірчицею.
Тушкована капуста з грибами
Якщо ви хочете зробити тушковану капусту без м’яса, просто згадайте про те, що його можуть замінити гриби, бо теж містять чимало білка. Приготуйте цю страву з сухими та свіжими білими грибами, а для різноманіття текстур додайте ще й печериці. Подавайте до страви брускети з баклажанною чи кабачковою ікрою. А ця тушкована капуста з грибами смакуватиме теплою та охолодженою.
Пиріг з грибами
Гриби мають різні текстури та смаки, тому не бачимо нічого дивного в тому, щоб змішати кілька видів в одній страві. Повірте, вийде неймовірно смачно. Пропонуємо приготувати простий пиріг з грибами із листкового тіста. Його зручно брати з собою в офіс та подорож, а ще він смакуватиме до перших страв або чаю.
Готувати – це просто!
