Майже кожну страву з м’яса, риби та овочів можна зробити ще більш ароматною та насиченою. Для цього потрібно просто додати в них білі лісові гриби. Це справжні делікатеси, адже вполювати їх – велика вдача. Однак у нас завжди є альтернатива – заморожені чи сушені грибочки. Тому страви з нашої добірки доступні практично завжди. Проте свіжі є свіжі. Тож за можливості скористайтеся перевагами сезону і насолоджуйтесь смаком.
Різото з білими грибами
Ви думаєте, що готувати різото складно? Але це не так! Головне – використати рис Арборіо, бо він дуже крохмалистий і при варінні утворює ніжний оксамитовий соус. Ми пропонуємо рецепт різото з білими грибами та насиченим овочевим бульйоном. Подайте його зі шматочками спілих помідорів та слайсами сиру пармезан.
Читайте також
Другі стравиРизото із зеленим горошком і беконом 
ВідеоРизото з морепродуктами
Білі мариновані гриби
Яка ще закуска перевершить смак білих маринованих грибів, заправлених запашною соняшниковою олією? Вона доповнить смак страв із м’яса, риби та картоплі. А робити її можна як зі свіжих грибів, так і заморожених. Також пропонуємо додати білі грибочки у салати, пасту та викласти на піцу.
Читайте також
Заготовки на зимуБаклажани як гриби на зиму. Простий рецепт закуски 
ВідеоЛише гриби та квасоля: чудовий рецепт смачного паштету
Борщ з білими грибами
Як зробити смак пісного борщу насиченішим? Просто додайте ароматні лісні білі гриби. Ми використали сухі, а якщо у вас є свіжі чи заморожені, приготуйте з них. Для аромату димку спробуйте додати в цю першу страву чорнослив. Запашний борщ з білими грибами подавайте як традиційний – з чорним хлібом, салом та гірчицею.
Читайте також
ОвочевіПоборщуємо? Оригінальний рецепт пісного борщу з квашеними помідорами і чорносливом 
Вегетаріанські рецептиВи таке бачили? Пісний борщ без засмажки за новим рецептом Євгена Клопотенка
Тушкована капуста з грибами
Якщо ви хочете зробити тушковану капусту без м’яса, просто згадайте про те, що його можуть замінити гриби, бо теж містять чимало білка. Приготуйте цю страву з сухими та свіжими білими грибами, а для різноманіття текстур додайте ще й печериці. Подавайте до страви брускети з баклажанною чи кабачковою ікрою. А ця тушкована капуста з грибами смакуватиме теплою та охолодженою.
Читайте також
ЗакускиНовий смак звичної страви. Рецепт тушкованої капусти з чорносливом і кмином 
ГарніриТушкована капуста з лісовим горіхом
Пиріг з грибами
Гриби мають різні текстури та смаки, тому не бачимо нічого дивного в тому, щоб змішати кілька видів в одній страві. Повірте, вийде неймовірно смачно. Пропонуємо приготувати простий пиріг з грибами із листкового тіста. Його зручно брати з собою в офіс та подорож, а ще він смакуватиме до перших страв або чаю.
Готувати – це просто!
