Ідеальний десерт без цукру. Ароматні запечені яблука в мікрохвильовці від Євгена Клопотенка

А у вас бувало таке, що тут і зараз захотілося чогось солоденького, але під рукою ніц немає? Припустимо, немає нічого, окрім пари яблук. Я певен, що зі звичайного фрукта можна зробити смачний десерт буквально за 10 хвилин. І найголовніше, що для цього навіть цукор не потрібен. Натомість лише фрукти, трохи спецій та мікрохвильовка, яка допоможе приготувати запечені яблука, зберігши максимум природного смаку.

Якщо у вас немає духовки, але ви любите випічку, також раджу приготувати кекси в мікрохвильовці за моїм рецептом. Це дуже просто! А для поціновувачів швидких гарнірів завжди актуальна запечена картопля в мікрохвильовці, яка готується в рукаві.

Як підготувати яблука до запікання

Для мікрохвильовки краще брати яблука приблизно однакового розміру та стиглості, щоб вони приготувалися одночасно. Підійдуть і солодкі, і кисло-солодкі сорти — останні дадуть більш виразний смак без додавання цукру. Серцевину вирізайте акуратно, але не прорізайте яблуко наскрізь, інакше начинка та масло витікатимуть під час приготування. Родзинки можна попередньо залити теплою водою на кілька хвилин, тоді вони стануть м’якшими та соковитішими.

У цьому рецепті необов’язково обмежуватися лише родзинками. У заглиблення можна додати подрібнені горіхи, курагу, чорнослив або трохи вівсяних пластівців. А замість вершкового масла підійде кокосова олія. Спеції теж можна змінювати: крім кориці, яблука добре поєднуються з кардамоном, імбиром або дрібкою гвоздики. А коріандр можна взяти як мелений, так і натерти його на тертці самостійно.

Як правильно запікати яблука в мікрохвильовці

Час приготування залежить від розміру яблук і потужності вашої мікрохвильовки, тому 7 хвилин — лише орієнтир. Великі щільні яблука можуть потребувати більше часу, а м’які або невеликі будуть готові швидше. Почніть із 5–7 хвилин на максимальній потужності, а потім перевірте м’якість виделкою та, за потреби, додайте ще 30–60 секунд.

Викладати яблука потрібно в посуд, придатний для мікрохвильової печі, і не ставити їх надто щільно одне до одного. Під час нагрівання шкірка може тріснути, тому перед приготуванням її можна кілька разів легко проколоти зубочисткою. Після завершення не поспішайте діставати десерт: залиште яблука на 1–2 хвилини постояти, адже всередині вони ще дуже гарячі.

Якщо яблука ми готуємо на десерт або як швидкий перекус, то омлет в мікрохвильовці — чудовий варіант для швидкого та поживного сніданку.

Читайте також ВипічкаУ формочках для мафінів. Пишні булочки з яблуками та корицею: покроковий рецепт з фото ВипічкаТане у роті. Яблучний пиріг на кефірі від Євгена Клопотенка

Як приготувати запечені яблука в мікрохвильовці

@klopotenko_chefЗапечене яблуко з родзинками (без цукру)🍭 Інгредієнти: Яблуко — 1 шт. Родзинки Вершкове масло Кориця Мускатний горіх (побільше) Покрокове приготування: 1. Виріжте серединку з яблука. 2. Всередину засипте родзинки. 3. Додайте шматочок вершкового масла. 4. Посипте корицею та мускатним горіхом. 5. Поставте в мікрохвильовку на 7 хвилин♬ Badger – Hardware Store