Маєте бляшанку консервованої квасолі? Мама передала кілька жмень сирої? Ми знаємо, що робити, аби ви отримали ідеально смачну страву. Ця добірка допоможе знайте саме те, що ви шукали! Квасоля є фантастичним джерелом рослинного білка, клітковини та інших поживних речовин, до того ж її можна зберігати тижнями, і вона дуже смачна.
Консервована біла чи червона квасоля не вимагають особливих зусиль для приготування смачної страви. Як маєте тільки сиру – попередньо замочіть її на кілька годин, а потім зваріть у підсоленій воді та використовуйте.
Але мусимо наголосити – мати кілька банок консервованої квасолі у коморі ніколи не буде зайвим. Ви можете додавати багаті поживними речовинами боби до супів, салатів, пасти, м’яса. Наступного разу, коли ви відкриєте дверцята чи шухляду полиці та побачите банку квасолі, рецепти страв з квасолі точно надихнуть вас на приготування чогось смачненького.
Суп з квасолі на курячому бульйоні
Найчастіше квасолю готують у піст, але цей продукт чудово поєднується і з м’ясом, створюючи ще поживніші та насичені страви. Суп з квасолею та куркою — саме така перша страва: ароматна, ситна і водночас легка. Якщо ж ви не вживаєте м’яса, просто замініть курячий бульйон на овочевий — суп залишиться смачним і збалансованим. Для насиченого смаку використовуйте курячі стегна чи гомілки — у них більше соковитого м’яса й колагену, що додає бульйону густоти. А щоб заощадити час, можна взяти готову консервовану квасолю. Суп буде ще смачнішим, якщо додати трішки томатної пасти.
Салат з консервованої квасолі з цибулею і горіхами
Вам треба лише 15 хвилин та кілька простих інгредієнтів, щоб створити салат з квасолі з цибулею та волоськими горіхами. В умовах обмеження електроенергії це просто чудовий варіант. Такий салат можна з’їсти просто так із хрустким хлібом або додати як гарнір до риби чи м’яса. Дуже смачно і просто!
Квасоля з цибулею та морквою
Проста, але ситна та смачна страва, яку часто готують на Святвечір. Варена квасоля з морквою та цибулею — це мінімум інгредієнтів і максимум користі. А головне — нічого складного: достатньо знати декілька простих правил. Якщо хочете скоротити час замочування, додайте до води дрібку солі — вона допоможе квасолі швидше розм’якнути. А трохи цукру зробить смак бобових ніжнішим і приємнішим. У спеку квасолю краще замочувати в холодильнику, адже за високої температури вона може забродити.
Лобіо з квасолі
З червоної квасолі можна приготувати неймовірну грузинську страву. Трохи чилі, горіхів та, звісно, ароматні спеції – і лобіо з квасолі вийде ідеально смачним. Тут важливо правильно зварити квасолю, щоб вона залишилася цілою і не розпадалася. А як це зробити, дивіться у рецепті.
Паста з консервованої квасолі
Якщо ви любите усілякі смачненькі намазки, то паста з консервованої квасолі саме для вас. Лимон, часник, трохи спецій та блендер – все! Беруть хрусткий багет чи будь-який хлібчик та насолоджуйтесь насиченим смаком ідеально простої закуски з квасолі.
Вареники з консервованою квасолею
Всі знають, що вареники можна зробити з будь-якою начинкою і буде смачно. Якщо не маєте багато часу, аби готувати начинку, то ось вам ідея – зробіть вареники з консервованою квасолею і цибулькою. Ви будете здивовані, наскільки це смачно і легко!
Квасолевий рулет лобіо
Ми звикли, що лобіо – це квасоля зі спеціями у тарілці. А що, як пофантазувати та надати страві іншої форми? Такий квасолевий рулет лобіо здивує вас незвичною подачею, але ваш улюблений смак із запальним грузинським характером залишиться. Чудово, скажіть?
Дуже смачні котлети з квасолі
Це одна з найкращих пісних альтернатив м’ясним котлетам. Квасоля надає страві ситності, а овочі — соковитості. Котлети з квасолі виходять м’якими всередині й хрусткими зовні, особливо якщо обсмажити їх на невеликій кількості олії. Щоб котлети тримали форму, зваріть квасолю до м’якості, але не переварюйте. Додайте трохи цибулі, моркви та улюблені спеції — коріандр, паприку чи кумин. Подавати можна зі сметаною, овочевим соусом або просто з хлібом.
Тушкована яловичина з квасолею
Яловичий фарш, червона квасоля та томатний сік творять справжні кулінарні дива! І тушкована яловичина з квасолею вам це доведе. Зусилля потрібні мінімальні, а смак виходить дуже насичений. Вам точно варто це скуштувати!
Готувати – це просто!
