Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами
Салат зі спаржевої квасолі
Напевно, ви вже знаєте, як смачно приготувати спаржеву квасолю. Але от про те, що спаржеву квасолю можна вживати у сирому вигляді, мало хто знає. Але ж вона така солодка, хрустка і ароматна. І, звичайно ж, з неї можна приготувати багато чудових салатів. Сьогодні я вам пропоную приготувати дуже простий салат зі спаржевої квасолі з цибулею, томатами і гірчичною заправкою.
Як приготувати салат зі спаржевої квасолі
Інгредієнти
300 г Квасоля стручкова
1/2 шт. Цибуля червона
1 шматочок Хліб (білий)
100-150 г Томати чері
3-4 гілочки Петрушка
1 ч. л. Гірчиця (солодка)
2-3 ст. л. Оливкова олія
за смаком Сіль та перець
Салат зі спаржевої квасолі: Приготування
Хліб поріжте на кубики із гранями близько 1 см. Я брав хліб зі звичайного пшеничного борошна, але ви можете експериментувати і взяти житній або гречаний хліб.
Обсмажте хлібні кубики на сухій пательні, періодично їх перемішуючи. Краще це робити на середньому вогні, щоб сухарики не пригоріли.
Червону цибулю почистіть і поріжте тонкими півкільцями. Від товщини нарізки цибулі залежить смак всього салату, тому намагайтеся різати його якомога тонше. Викладіть цибулю до салатника.
Спаржеву квасолю помийте, видаліть хвостики з обох боків, поріжте на 2-3 частини і додайте до салатника. Якщо використовуєте заморожену квасолю, достатньо обдати її окропом.
Томати чері помийте і поріжте навпіл. якщо використовуєте звичайні томати, просто поріжте їх великими шматочками і додайте до салатника.
Листя петрушки дрібно порубайте ножем і додайте до салату. Ви також можете використовувати листя кінзи, щоб додати більш пряного аромату.
Змішайте гірчицю з оливковою олією. Можна це робити за допомогою виделки або невеликого вінчика.
Заправте салат гірчичним соусом і добре перемішайте. Додайте сіль і перець за смаком.
Розкладіть салат по тарілках і додайте трохи сухарів до кожної порції.
Готувати - це просто!
ЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР
Зберігаємо українські традиції разом із Євгеном Клопотенком
Квасимо Разом
Нові рецепти
Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо заразНовини
Онлайн курс
Сімпл кукінг
8
модулів, щоб почати готувати в задоволення
