Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами
Мінімум зусиль: салат з консервованої квасолі з цибулею та горіхами від Євгена Клопотенка
Поєднання простих інгредієнтів часто утворює чудовий смак. Так і в цьому салаті. Тут кремова ніжна квасоля, золотаві волоські горіхи, насичені смаком родзинки та обсмажена ріпчаста цибуля зі свіжою зеленою. Лише кілька інгредієнтів, а скільки задоволення!
Рецепт салату з квасолі не передбачає багато часу і зусиль на приготування, вам вистачить всього 10-15 хвилин. Подавайте його самостійно з хрустким хлібом або як доповнення до риби чи будь-якого м’яса. Ми впевнені, що ця страва, як і легкий салат зі спаржевої квасолі з томатами та сухариками, стане вашим квасолевим фаворитом.
Переваги білої квасолі у харчуванні
Квасоля – чудовий інгредієнт, багатий рослинним білком та наповнений важливими поживними речовинами, такими як фолієва кислота, калій, залізо, магній та вітамін В1. Тому необхідно не забувати додавати цей продукт у свій раціон.
Мати вдома про запас бляшанку-дві білої консервованої квасолі дозволить вам завжди приготувати швидку страву за лічені хвилини. До того ж продукт доволі недорогий та доступний у магазинах увесь рік.
Читайте також
Готуємо без світлаРецепт пасти з консервованої квасолі: легка закуска за 15 хвилин 
Вегетаріанські рецептиВареники з консервованою квасолею: швидкий рецепт української страви
Як приготувати салат з білої квасолі
Інгредієнти
300 г білої консервованої квасолі (або попередньо відвареної)
2 цибулини
50 г родзинок (світлих без кісток)
50 г волоських горіхів
3 пір’їни зеленої цибулі
3 ст. л. соняшникової олії
сіль та перець до смаку
Салат з білої квасолі: покроковий рецепт
Посічіть 50 г волоських горіхів ножем на крупні крихти. Можна скористатися і блендером, але робити це треба обережно, аби не перемолоти занадто дрібно. Шматочки мають відчуватися у салаті. Розігрійте суху пательню та підсушіть горіхи кілька хвилин.
Відкрийте бляшанку з 300 г консервованої білої квасолі та відкиньте її на друшляк, промийте водою та дайте їй стікти.
Очистьте дві цибулини та наріжте тонкими напівкільцями. На пательню влийте 2 ст. л. соняшникової олії, викладіть цибулю та обсмажте з дрібкою солі до м’якості.
Додайте консервовану квасолю на пательню до цибулі та обсмажте все разом на маленькому вогні ще 3 хвилини.
З’єднайте у мисці квасолю з цибулею, підсушені волоські горіхи та 50 г родзинок. Скуштуйте та додайте за потреби сіль та перець до смаку.
Заправте салат 1 ст. л. соняшникової олії та посипте подрібненою зеленню 3 пір’їн зеленої цибулі.
Готувати – це просто!
ЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР
Зберігаємо українські традиції разом із Євгеном Клопотенком
Квасимо Разом
Нові рецепти
Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо заразНовини
Онлайн курс
Сімпл кукінг
8
модулів, щоб почати готувати в задоволення
Відгуки про рецепт