Заморське екзотичне авокадо, яке можна купити практичного в кожному супермаркеті, давно стало предметом досліджень фахівців з харчування, а сам фрукт уже кілька років поспіль очолює списки так званих «суперфудів». До того ж дієтологи стверджують, що користь авокадо залежить не лише від кількості, а й від того, коли саме його вживати.
Нові дослідження показують: цей продукт може допомогти контролювати апетит, підтримувати здоров’я серця та навіть позитивно впливати на сон. Адже авокадо містить корисні жири, клітковину, калій, магній і антиоксиданти, а тому добре вписується як у ранковий, так і у вечірній раціон.
Зміст
Коли краще їсти авокадо для ситості та контролю ваги
Як вважають експерти, якщо йдеться про контроль апетиту та довше відчуття ситості, найкращим варіантом може бути з’їсти авокадо на сніданок або на обід.
Як показали дослідження, люди, які додавали половину авокадо до обіду, довше не відчували голоду та рідше перекушували між прийомами їжі.
Також вчені звернули увагу, що заміна частини вуглеводів авокадо під час ранкового прийому їжі може позитивно впливати на рівень цукру в крові.
За словами науковців, авокадо на сніданок — хороший варіант для людей із активним графіком, адже продукт містить багато клітковини й мононенасичених жирів, які забезпечують тривале насичення.
Авокадо ввечері може допомогти зі сном
Також авокадо може бути корисним і у вечірній час. Усе через високий вміст магнію та калію — мінералів, які допомагають м’язам розслаблятися та підтримують нервову систему.
Саме тому невелика порція авокадо ввечері або легкий тост із ним можуть стати альтернативою важким перекусам перед сном.
Чим ще корисне авокадо
Як наголошують лікарі, регулярне вживання авокадо може позитивно впливати на роботу серця, рівень «поганого» холестерину та здоров’я кишківника.
У фрукті містяться лютеїн і зеаксантин — речовини, які підтримують здоров’я очей, а також антиоксиданти, що допомагають боротися зі старінням клітин. Крім того, авокадо має низький глікемічний індекс, тому його часто рекомендують людям, які стежать за рівнем цукру в крові.
Як правильно їсти авокадо
Як пояснюють дієтологи, те, як правильно їсти авокадо — питання не лише смаку, а й балансу раціону. Найкраще поєднувати його з овочами, яйцями, рибою або цільнозерновими продуктами.
Авокадо часто додають у боули, намазки, сендвічі та салати з авокадо, адже він добре поєднується із зеленню, томатами, сиром і морепродуктами. Також популярним варіантом залишається тост із авокадо та яйцем пашот.
Як вибрати авокадо
Якщо вам потрібно купити авокадо, при виборі звертайте увагу на м’якість плоду. Якщо фрукт трохи пружинить під пальцями — це головна ознака того, як вибрати авокадо стиглим і готовим до споживання. Надто твердий авокадо ще не дозрів, а занадто м’який може бути перезрілим.
Фахівці також радять дивитися на колір шкірки та плодоніжку: у стиглого плоду вона легко відходить, а під нею видно зеленуватий відтінок.
Відмова від відповідальності. Ця стаття має ознайомлювальний характер. Перш ніж вживати той чи інший продукт, проконсультуйтеся зі своїм сімейним лікарем або дієтологом.
