Дослідники з Університету Оулу проаналізували дані 2,2 тисячі 46-річних людей, щоб перевірити, як кава впливає на здоров’я, м’язову масу та гормони. Результати цього експерименту вони описали в науковому журналі European Journal of Nutrition, і вони варті вашої уваги.
Зміст
Любителі кави мали менше жиру та більше м’язів
За результатами експерименту, у людей, які споживали більше кави, спостерігався нижчий рівень як загального, так і вісцерального жиру. При цьому маса скелетних м’язів у любителів кави виявилася більшою. Що цікаво, ця різниця зберігалася навіть у людей з однаковою вагою та схожим індексом маси тіла.
Крім цього у кавоманів зафіксували нижчу концентрацію особливих амінокислот у крові. Вчені пов’язують хронічно високий рівень цих амінокислот з інсулінорезистентністю та вищим ризиком цукрового діабету 2 типу.
Вплив кави на чоловіків та жінок
Цікавим виявилося також те, що кава по-різному впливала на чоловіків та жінок, ймовірно через гормони.
- Серед чоловіків більше споживання кави пов’язане з кращим рівнем засвоєння цукру та інсуліну, а також вищим загальним рівнем тестостерону, а також білка, який допомагає його транспортувати по організму. Однак вільний тестостерон та індекс вільних.
- У жінок-любительок кави ефект від щоденного вживання напою був менш вираженим. Загалом вчені спостерігали зниження рівня вільних андрогенів («чоловічих» статевих гормонів), але вищий рівень білка ГЗСГ — глобуліну, що зв’язує та транспортує статеві гормони. Коли рівень вільних андрогенів у жінок занадто високий, це може призводити до таких проблем, як поліендокринний метаболічний оваріальний синдром (ПМОС, в минулому СПКЯ), акне, надмірне оволосіння та порушення метаболізму.
Висновки
Наразі занадто рано стверджувати, що вживання кави справді корисне для схуднення, зменшення жирової маси чи як профілактика діабету. Втім автори дослідження сподіваюся, що їхня наукова робота стане першою сходинкою до кращого розуміння, як саме щоденне вживання кави протягом років впливає на організм людини та як можна використати цей ефект на свою користь.
Читайте також
Здорове харчуванняЩо буде з організмом, якщо їсти кукурудзу щодня 
Кулінарні лайфхакиКавун можна зберігати в морозилці до 6 місяців: для чого найкраще використовувати заморожену м’якоть
