Салат із запечених коренеплодів: барвистий та корисний
-
Приготування1 година 5 хвилин
-
Порції4
Наша кухня коренеплодами часто нехтує. Особливо, коли йдеться про салати. А тим часом з моркви та буряку можна багато чого зробити. Їх можна вживати сирими, варити або ж смажити. Ми пропонуємо рецепт з інгредієнтами, запеченими саме в духовці. Цей салат вийшов барвистим та насиченим, а також дещо солодкуватим на смак. Солодкість залежить від типу сортів, які ви обиратимете для цієї страви.
Суміш у салаті зроблена з буряку, моркви та гарбуза, які запечені у духовці до карамелізації. Запечені коренеплоди мають красивий колір, смак і текстуру. Вони поживні, тому їх можна вживати самостійно або використовувати як доповнення до інших страв на обід чи вечерю. Віримо, що ви теж станете палкими поціновувачами цієї страви. А ще пропонуємо рецепт салату з молодої капусти та прошуто, який можна приготувати без особливих зусиль.
Як приготувати салат із запечених коренеплодів
Інгредієнти
Салат із запечених коренеплодів: барвистий та корисний: Покроковий рецепт
Духовку розігрійте до 180 градусів. Буряк, моркву, цибулю та гарбуз (всього по 200 г) вимийте, почистьте та поріжте великими шматками. Полийте рослинною олією, перемішайте та викладіть на деко, застелене пергаментом. Запікайте в духовці 50 хвилин, або до готовності.
Дістаньте готові овочі з духовки та дайте їм охолонути, викладіть в салатницю та збризніть лимонним соком. Посоліть, поперчіть.
Посипте насінням соняшника та гарбуза (попередньо все насіння можна підсмажити, щоб розкрився аромат) та додайте листя свіжого розмарину. Подавайте до столу.
Готувати - це просто!
- Оцінити рецепт:
-
91
5
Відгуки