Весняний сезон алергії традиційно приносить із собою нежить, свербіж у носі та нескінченне чхання.
І поки одні рятуються антигістамінними препаратами, дослідники звернули увагу на несподіваний продукт, який може полегшувати симптоми — японський порошковий зелений чай матча.
Нове дослідження показало, що чай з матча здатний впливати на механізм чхання зовсім не так, як звичайні ліки від алергії.
Зміст
Матча — це не просто трендовий напій
Для багатьох матча— це насамперед яскраво-зелений чай із насиченим смаком та м’яким тонізуючим ефектом.
Його виготовляють із спеціально вирощеного зеленого чаю, який висушують і перемелюють у дрібний порошок. Завдяки цьому людина споживає не лише настій, а й самі чайні листки, що робить напій особливо концентрованим за вмістом корисних речовин.
Саме тому в матча міститься багато антиоксидантів, амінокислот та біологічно активних сполук, які вже давно пов’язують із підтримкою роботи мозку, серця та імунної системи.
Як матча допомагає від чхання
У дослідженні японських науковців мишам із симптомами сезонної алергії регулярно давали екстракт матча протягом кількох тижнів. Результат виявився несподіваним: тварини значно менше чхали після контакту з алергенами.
Фактично йдеться про те, що матча як природний антигістамін може діяти не лише через імунітет, а й через нервову систему.
Саме це відкриття особливо зацікавило алергологів. Адже ключову роль можуть відігравати катехіни у матча — природні поліфеноли, які мають протизапальні властивості.
Також дослідники згадують кверцетин у матча, користь якого активно вивчається останніми роками. Цей флавоноїд допомагає стабілізувати опасисті клітини — саме вони виділяють гістамін під час алергічної реакції.
Крім потенційного впливу на алергію, вчені пояснили, чим корисна матча для організму загалом. Так, напій містить L-теанін, який допомагає розслабленню без сонливості, а також велику кількість антиоксидантів.
Саме тому регулярне помірне вживання зеленого чаю може підтримувати захисні функції організму та допомагати боротися зі стресом.
Чи допомагає матча при нежиті та сезонній алергії
Попри перспективні результати, лікарі наголошують: поки що дослідження проводили лише на тваринах. Тому остаточно відповісти на питання, чи рятує матча від алергії, наука ще не може.
Втім, фахівці визнають, що вплив зеленого чаю на сезонну алергію виглядає багатообіцяючим і потребує подальших клінічних досліджень.
Матча в кулінарії
Сьогодні матча в кулінарії використовується не лише для традиційного чаю. Її додають у десерти, смузі, морозиво, випічку та навіть соуси. Завдяки насиченому смаку та яскравому кольору продукт давно став частиною сучасних гастрономічних трендів.
Однак лікарі радять не зловживати напоєм через високий вміст кофеїну. Оптимальною кількістю називають 1–3 чашки на день.
Відмова від відповідальності. Ця стаття має ознайомлювальний характер. Перш ніж вживати той чи інший продукт, проконсультуйтеся зі своїм сімейним лікарем або дієтологом.
